Alex nous parle de l'architecture et des produits vendus au marché de San Miguel où il travaille à Madrid.

Dans ce dernier volet, un hommage est rendu aux travailleurs andalous qui s'échinent sur ces produits agricoles pour nous les apporter du champ à la table.

Voici le dernier volet sur cette délicieuse recette de Colombie. Bon appétit !

Bon appétit avec ce final épisode de la crème au brocoli réalisée par le fameux chef Enrique !

Dans cet épisode: la famille du légume brocoli; et la touche finale de ce fameux plat.

Misael nous fait visiter le fameux marché San Miguel de Madrid.

La visite détaillée de cette usine d'olives continue dans ce vingtième épisode de 75 minutes.

Voici une usine familiale importante d'olives à Aguilar et un entretien avec l'un de ses chimistes.

Pour rendre la crème encore plus onctueuse, voici quelques idées du chef...

Dans cet épisode, le chef s'occupe de l'assaisonnement puis s'attaque à la crème.

Voici une recette mexicaine de poulet et pommes de terre par les fameux Bears in the Kitchen.

Dans ce septième épisode: le point de vue du chef sur la congélation et l'emploi de nouvelles techniques en cuisine, comme l'azote liquide.

Elisa nous montre sa recette de “capirotada”, genre de pudding de pain aux noix et raisins secs, une spécialité du Mexique.

Voici le premier volet d'une recette de Colombie, un dessert préparé par Clara: les "aborrajados". Ce genre de beignet de banane plantain va vous mettre l'eau à la bouche...

Voici une vue détaillée de l'entrepôt des avocats et de ce que chaque travailleur y fait.