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Colombie
Les étudiants ont préparé leur plat et c'est l'heure de l'évaluation. Qui seront les finalistes?
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Colombie
Les participants de Mission Chef préparent leurs plats et commencent à ressentir la pression de la compétition.
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Espagne
Voyez comment une banque alimentaire en Espagne recueille de la nourriture qui est sur le point d'expirer (ou dont l'emballage est endommagé) pour distribuer aux personnes dans le besoin.
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Colombie
Les candidats de Mission Chef annoncent les plats qu'ils vont préparer puis ont seulement trente minutes qui restent pour l'évaluation par un chef professionnel.
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Colombie
Sans maquillage ni bijoux, les élèves commencent à se préparer pour leur épreuve culinaire.
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Espagne Andalousie
Le "club des idées" nous parle du processus de caramélisation et de carbonisation du sucre au moment où il est chauffé plus ou moins longtemps.
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Espagne
Voici le second volet sur le gaspillage alimentaire et le rôle bénéfique de la banque alimentaire.
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Espagne Andalousie
Nous visitons aujourd'hui la province de Séville, à la recherche de l'une des plus grandes fermes solaires d'Andalousie où El Coronil profite de ses ressources naturelles depuis des siècles ! Un reportage de Tecnopolis.
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Espagne Andalousie
Les pertes alimentaires sont énormes pour toutes sortes de raisons que nous explorons dans cet épisode.
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Espagne
Libia nous parle avec fierté des vins et cavas biologiques qui viennent de ses caves familiales en Catalogne.
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Espagne
Faites la connaissance de Juan Luis Quiroga, un œnologue qui nous parle avec passion des variétés de ses vins et de leurs procédés de fabrication.
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Mexique
Nos amis, les "Bears in the Kitchen", préparent une spéciale sauce barbecue pour leur recette de côtes de porc au gril.
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Espagne
Comment savoir si un champignon est frais ? Constantino Cuenca nous l'explique tout en nous faisant faire un tour dans les couloirs de sa champignonnière.
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Espagne
Voici du chocolat sous toutes ses formes dans cette boutique espagnole aux produits bien appétissants !
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Espagne
Constantino Cuenca nous parle en détail des champignons qu'il cultive dans son village d'Espagne.
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Espagne madrilène
Une femme espagnole qui a hérité de la boulangerie que ses parents ont commencée dans le coin de "Gran Vía" à Madrid, parle de la fierté et de la responsabilité qu'elle ressent à la faire prospérer.
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Espagne
Dans ce dernier volet, un hommage est rendu aux travailleurs andalous qui s'échinent sur ces produits agricoles pour nous les apporter du champ à la table.
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Espagne
Bon appétit avec ce final épisode de la crème au brocoli réalisée par le fameux chef Enrique !
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Espagne
Dans cet épisode: la famille du légume brocoli; et la touche finale de ce fameux plat.
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Espagne
La visite détaillée de cette usine d'olives continue dans ce vingtième épisode de 75 minutes.
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Espagne
Pour rendre la crème encore plus onctueuse, voici quelques idées du chef...
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Espagne
Dans ce septième épisode: le point de vue du chef sur la congélation et l'emploi de nouvelles techniques en cuisine, comme l'azote liquide.
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Espagne
Voici une vue détaillée de l'entrepôt des avocats et de ce que chaque travailleur y fait.
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Espagne
Dans cet épisode: la cueillette de l'avocat et les familles qui viennent de Roumanie pour la récolte.
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