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75 minutos
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Le programme 75 Minutes nous rapproche de la vie quotidienne des Espagnols à travers des reportages spéciaux pleins d'humour mais avec un regard perçant des journalistes. Relevez les défis et les difficultés auxquels de nombreuses familles d’agriculteurs et de paysans sont confrontés jour après jour en présentant leurs produits de campagne espagnole à notre table. Avec la série «Du champ à la table», vous découvrez l’intéressant marché des produits d’occasion qui a connu un boom récent en Espagne, même parmi les classes supérieures, avec la série "Gangas para ricos".

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75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 1

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Espagne

Dans ce premier épisode sur les fermiers andalous, ces durs travailleurs nous montrent la récolte des olives, avocats et chataîgnes. Pour savoir comment ces délicieux produits régionaux arrivent sur votre table, ne manquez pas de regarder "Del campo a la mesa" [Du champ à la table] !

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 2

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Dans ce deuxième épisode, tout le monde se lève tôt pour faire la récolte des olives.

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 3

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La saison de la récolte de l'olive est arrivée et de nombreuses personnes quittent leur foyer pour plusieurs mois afin de travailler dans les champs. C'est le temps des adieux...

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 4

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Dans cet épisode, ramasser des châtaignes est une affaire de famille...

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 5

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Dans cet épisode, se baisser et ramasser des châtaignes du matin au soir n'est pas un travail de tout repos...

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 6

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Dans cet épisode de “75 minutos”: les transactions après la récolte des châtaignes, et les mille façons de cuisiner ces fruits ! De quoi vous mettre l'eau à la bouche...

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 7

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Dans ce septième épisode de "75 minutes", le reporter s'essaye à la cueillette des olives!

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 8

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Le dur travail de la cueillette des olives continue dans ce huitème épisode.

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 9

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Après une dure journée de labeur, c'est le retour à la ferme. Visitons-la !

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 10

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Un connaisseur de champignons mène à travers les champs un groupe d'amateurs bien divers pour leur cueillette...

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 11

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Discerner les champignons vénéneux des comestibles est toute une science !

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 12

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Espagne

De nouveaux champignons et de nouvelles recettes nous sont présentés dans cet épisode.

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 13

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Espagne

Comment les olives cueillies nous donnent cette fameuse huile d'olive d'Espagne nous est expliqué dans ce nouvel épisode de "75 minutes".

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 14

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Espagne

Avec l'hôtesse de 75 minutes, nous faisons le tour de l'usine où les olives sont macérées en une masse pâteuse qui donnera plus tard cet "or liquide" qu'est l'huile d'olive !

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 15

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Espagne

"75 minutes" suit son cours avec la production d'huile d'olive: usine, bureaux, classes et dégustation... On y rencontre aussi une famille dont l'huile d'olive a tenu une grande place lors de leur noce ainsi que dans leur vie de tous les jours.

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 16

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La récolte de l'avocat à Grenade, sa vente et ses variétés ainsi que ses nombreux usages nous sont contés dans ce seizième épisode.

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 17

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Espagne

Dans cet épisode: la cueillette de l'avocat et les familles qui viennent de Roumanie pour la récolte.

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 18

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Voici une vue détaillée de l'entrepôt des avocats et de ce que chaque travailleur y fait.

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 19

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Espagne

Voici une usine familiale importante d'olives à Aguilar et un entretien avec l'un de ses chimistes.

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 20

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Espagne

La visite détaillée de cette usine d'olives continue dans ce vingtième épisode de 75 minutes.

75 minutos - Del campo a la mesa - Partie 21

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Espagne

Dans ce dernier volet, un hommage est rendu aux travailleurs andalous qui s'échinent sur ces produits agricoles pour nous les apporter du champ à la table.

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