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Hispanoamericanos en Berlín - Lalo y la receta de la empanada Regarder la série

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Chili

Du restaurant "El Chilenito" à Berlin en Allemagne, Lalo nous apprend la recette de son empanada en utilisant un langage bien typique des Chiliens du sud.

Imbabura - Finca de azúcar morena Regarder la série

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Équateur

Modesto Nicolas Gomez Burgos nous explique comment le sucre brun biologique est produit à l'usine Santa Barbara située à Imbabura, en Équateur.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 19 Regarder la série Voir cet épisode

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Espagne

Voici une usine familiale importante d'olives à Aguilar et un entretien avec l'un de ses chimistes.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 16 Regarder la série Voir cet épisode

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Espagne

La récolte de l'avocat à Grenade, sa vente et ses variétés ainsi que ses nombreux usages nous sont contés dans ce seizième épisode.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 12 Regarder la série Voir cet épisode

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Espagne

De nouveaux champignons et de nouvelles recettes nous sont présentés dans cet épisode.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 11 Regarder la série Voir cet épisode

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Espagne

Discerner les champignons vénéneux des comestibles est toute une science !

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 10 Regarder la série Voir cet épisode

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Espagne

Un connaisseur de champignons mène à travers les champs un groupe d'amateurs bien divers pour leur cueillette...

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 9 Regarder la série Voir cet épisode

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Espagne

Après une dure journée de labeur, c'est le retour à la ferme. Visitons-la !

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 8 Regarder la série Voir cet épisode

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Espagne

Le dur travail de la cueillette des olives continue dans ce huitème épisode.

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 5 Regarder la série Voir cet épisode

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Espagne

Dans cet épisode, se baisser et ramasser des châtaignes du matin au soir n'est pas un travail de tout repos...

Adriana - Tomando café Regarder la série

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Guatemala, Espagne

Dans cette vidéo, Adriana nous parle du processus de torréfaction et de la division du travail dans leur commerce, ainsi que des types de cafetières qui existent pour faire du café à la maison.

Adriana - Mi historia con el café Regarder la série

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Guatemala, Espagne

Adriana, qui est née au Guatemala mais vit maintenant en Espagne, nous raconte la trajectoire de sa vie et comment elle s'est engagée dans le commerce du café.

Otavalo - Sushi Regarder la série

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Équateur

Le chef Álvaro Yamberla du restaurant Wambrat's Wok, à Otavalo, nous montre comment préparer deux types de rouleaux de sushi bien appétissants...

Cataluña y su gente - La paella de marisco Regarder la série

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Espagne

Aujourd'hui, David nous parle en général des produits gastronomiques bien connus d'Espagne et aussi nous explique comment préparer une paella aux fruits de mer, bien appétissante...

Hispanoamericanos en Berlín - Karla y el pozole - Part 3 Regarder la série Voir cet épisode

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Mexique

Kara nous donne ses dernières recommandations pour mettre la touche finale à son pozole, cette riche soupe traditionnelle mexicaine.

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