Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Jorge, qui travaille dans la restauration à Holbox au nord de la péninsule du Yucatan au Mexique, nous parle un peu de ses plats typiques et de ses divers clients.
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Voici le dernier volet sur le café de "Baja Beans" de Pescadero, en Basse-Californie du Mexique.
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Plusieurs sortes de cafés sont préparées par cette charmante Mexicaine.
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Et une recette de taco au poisson pour changer un peu? Voici un couple sympathique de Pescadero qui met la main à la pâte sur la plage de Punto Loco, au nord de Cabo San Luca, et ceci pour notre plus grand régal (des yeux) !
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Du poulet à l'asiatique ? Nos deux amis de "Bears in the Kitchen" vous en donnent la savoureuse recette !
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Quels sont les éléments nécessaires pour faire un bon café? Ana Maria Peters Verdugo les révèle ici, à "Baja Beans", au Mexique.
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Pour les gourmets champêtres, une recette de venaison accompagnée de salade grillée vous est présentée par les "Bears in the Kitchen" !
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Mexique
Nos amis, les "Bears in the Kitchen", préparent une spéciale sauce barbecue pour leur recette de côtes de porc au gril.
Difficulté : Débutant
Mexique, Espagne
Du café à toutes les sauces et pour tous les goûts? Karla et Isabel viennent à notre rescousse et nous montrent comment tous les commander en espagnol !
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Voici une recette mexicaine de poulet et pommes de terre par les fameux Bears in the Kitchen.
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Elisa nous montre sa recette de “capirotada”, genre de pudding de pain aux noix et raisins secs, une spécialité du Mexique.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Mexique
Dans ce deuxième volet, Alfonso nous décrit comment les machines ont révolutionné la préparation des tortillas au Mexique.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Mexique
Miam, miam... Une délicieuse recette de figues de Barbarie, tout droit d'un étal ambulant au Mexique!
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Javier nous prépare une alléchante salade de fruits et fromage blanc dans son stand à Tijuana, au Mexique.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Mexique
Alfonso, le sympathique personnage de cette vidéo, nous montre toutes les étapes nécessaires à la fabrication de "tortillas" dans son échoppe de Tijuana au Mexique.
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