Le verbe pinchar signifie « piquer » et "pincho" est un pic ou une brochette; il n'est donc pas surprenant que dans le monde des tapas (petites portions de nourriture qui peuvent être partagées), les "pinchos" (également orthographiés "pintxos") sont soit un cure-dents ou un pic plantés à travers les tapas, soit les tapas peuvent être mangées hors de l'assiette avec un.

Depuis environ 50 ans, la famille Pérez Terradillo a servi vins et tapas ici. Jose nous propose une visite de Casa Pancho pour voir la cuisine et les coulisses de ce célèbre restaurant à Burgos, Casa Pancho.

Les fermiers protestent contre la police, outils en main, pour sauvegarder leur maison et terre, et ne pas en faire un aéroport.

Les fermiers continuent de manifester leur colère!

Les habitants d'Atenco, au Mexique, se plaignent du projet de mettre un aéroport sur leurs terres.

Patricia nous donne son point de vue sur la situation politique au Venezuela.

Dans ce dernier épisode, la jeune Patricia nous parle en détail de ses études médicales au Venezuela.

Patricia, une charmante étudiante en médecine, nous parle de l'étude des lésions de la peau conduite parmi les habitants de la plage d'Adicora au Venezuela.

Pêle-mêle par Patricia: divertissements, sport et amour à Coro au Venezuela !

Voici les dangers dans tout notre corps des maux que produisent le bois de chauffage utilisé encore dans certaines parties rurales du Pérou.

La population n'a pas très confiance dans l'intégrité des ONG. Plus du tiers des citoyens du Nicaragua ne savent pas lire ni écrire et cela contribue à la pauvreté de ces gens.

Les cinéastes essaient d'approcher monsieur le Maire pour discuter du manque d'eau potable dans le village.

Un grand problème d'eau potable est discuté ici entre le maire et les villageois.

Ce documentaire de Joan Planas énonce tous les problèmes que l'ONU doit résoudre d'ici 2015. Hélas, la situation n'a fait qu'empirer d'ici là! Un voyage au Nicaragua donnera une vue concrète de la pauvreté et du mal de ses citoyens...

Est-il vrai qu'un autre monde est possible? Découvrons ce que certains experts en pensent ...