Apprenez étape par étape comment cuisiner un délicieux dessert équatorien, typique de la communauté d'Otavalo: "Llama Chaqui", également connu dans différentes communautés sous le nom de "Chaqui Tanda".

Voici les dernières étapes indiquées par notre hôtesse Claudia pour terminer et bien présenter ce délicieux plat de locro de carotte blanche !

Dans cet épisode, Claudia nous apprend à préparer un locro de carotte blanche, un délicieux ragoût andin. Voyez tous les ingrédients qu'elle rassemble et comment elle les cuit pour obtenir cette saveur unique à cette recette de Kawsaymi.

Au cœur de la province d'Imbabura, en Équateur, se trouve une magnifique lagune volcanique appelée Cuicocha. Avec Andrea, guide de tourisme équatorien, nous découvrirons les origines géologiques aussi bien que mythiques de cette merveille de la nature.

Aujourd'hui, Víctor nous emmène à la découverte du plus imposant des centres commerciaux de Caracas, qui a vécu ses années de gloire dans les années soixante-dix et quatre-vingt, mais conserve encore une grande partie de sa splendeur.

Voyons comment Claudia Fueres prépare avec les ingrédients de saison un savoureux plat de la culture d'Otavalo, dans le projet familial Kawsaymi.

"Kawsaymi" signifie "Vivant notre culture", et avec Claudia, nous allons nous plonger dans la tradition quichua d'Otavalo, en Équateur, pour goûter sa gastronomie et découvrir son intéressante histoire!

Malgré les nombreux problèmes du Venezuela, il y a de beaux sites à découvrir dans ce pays et sa capitale, Caracas. Joignez notre hôte, Victor Diaz, alors qu'il nous montre la "Plaza Francia" avec l'unique obélisque des places de cette ville.

Dans ce dernier volet sur Adicora, paradis du vent, Pedro et Gabriel nous donnent plus de détails sur le kitesurf ainsi que sur l'école qu'ils dirigent, le "Sea Club", et l'auberge où ils accueillent leurs invités.

Francisco et Juan Diego nous présentent l'auberge Sea Club sur la plage d'Adicora, au Venezuela, ainsi que les différentes activités qui peuvent être pratiquées à cet endroit, en particulier le kitesurf et la planche à voile.

Aujourd'hui, Cristina nous emmène voir El Panecillo, une célèbre colline de Quito en Équateur. Apprenons quelques faits intéressants sur ce lieu, ainsi que l'histoire de ce magnifique point de vue naturel.

Voyageons avec Victor Diaz dans la ville pittoresque d'El Hatillo, l'une des cinq municipalités de Caracas, capitale du Venezuela.

Aujourd'hui, nous interviewons Hugo Rodriguez, d'Otavalo, en Équateur, qui se consacre à la fabrication artisanale de gobelins. Intéressés par ses gobelins? Vous pouvez contacter Hugo sur ses réseaux sociaux!

"Makiblunda" est un magasin situé dans la province d'Imbabura, en Équateur, et spécialisé dans la vente de jupes, blouses et foulards faits et brodés à la main. Dans cette vidéo, Digna Ibaza, la propriétaire de ce magasin à 10 minutes d'Ibarra, nous raconte des détails intéressants sur son commerce...

Avez-vous déjà entendu le son d'un cuatro? D'abord Victor Diaz vous présente cet instrument typiquement vénézuélien puis vous aurez ensuite l'occasion d'écouter une jolie mélodie jouée sur cette petite guitare à cordes.