Le boulanger Humberto Velasquez nous parle de sa petite entreprise familiale de pain, dans la communauté de Pucara de Velasquez, à Otavalo, en Équateur.

De Quito, en Équateur, Julia nous invite chez elle à préparer un délicieux petit déjeuner comprenant des toasts au fromage, des fruits, du jus de tomate et un délicieux café cultivé en montagne.

Aujourd'hui, Ana Carolina nous régale d'une recette simple, saine et équilibrée: “la picadita mexicana” ! Les ingrédients, la préparation et les avantages de ce plat sont clairement expliqués dans cette agréable vidéo. Bon appétit !

Zulbra, une jeune femme de l'ouest du Venezuela, nous présente la recette d'une salade de concombre et tomate, un plat qui, en plus d'être très populaire dans sa région, est facile à préparer et est délicieux.

La hallaca est un plat traditionnel du Venezuela, surtout à Noël. Rejoignez-nous dans la municipalité d'El Hatillo, Caracas, et voyez de quelle façon Luisa prépare sa recette préférée !

Carlos interroge Xavi sur les langues et dialectes parlés en Espagne, ainsi que sur les fêtes célébrées à Barcelone et aussi la nourriture typique des quartiers de cette ville.

Selon Natalia, il n'y a rien de mieux qu'un bon petit-déjeuner pour commencer la journée avec entrain et énergie, et elle nous donne ici quelques judicieux conseils pour y parvenir !

Modesto Nicolas Gomez Burgos nous explique comment le sucre brun biologique est produit à l'usine Santa Barbara située à Imbabura, en Équateur.

Dans cette intéressante vidéo, Ana Carolina nous montre comment poser la table de manière à ce que nos invités se sentent à l'aise dès le début du repas !

Graciela nous apprend à préparer des "carimañolas", de délicieux beignets de yucca colombiens. On en a l'eau à la bouche!

La restauratrice équatorienne, Carmen Itarba, nous parle de son restaurant situé à Yawarkucha et spécialisé dans le tilapia et qui est destiné aux Équatoriens comme aux touristes.

Karen nous montre les ustensiles qu'il faut mettre à table avant de commencer à déjeuner ou dîner.

Un bon ragoût avec de la viande de veau et des pommes de terre au gratin? Miam-miam! Si vous avez faim et vous voulez apprendre comment les faire, ne manquez pas de voir cette vidéo!

Un restaurant vénézuélien s'ouvre à Berlin, au plus grand plaisir des locaux comme des Vénézuéliens nostalgiques des saveurs de leur pays d'origine.

Dans cette deuxième partie, Marcelo nous parle des bienfaits du quinoa et de l'amarante sur notre esprit.