Difficulté : Intermédiaire
Colombie
Le dernier volet de la préparation du “leche asada” par Natalia. Bon appétit!
Difficulté : Intermédiaire
Colombie
Voici notre deuxième volet sur cette préparation al-léch-ante (ah,ah) qu’est le Leche Asada, “lait rôti”. À vos fourneaux!
Difficulté : Intermédiaire
Colombie
Leche Asada, du “lait rôti”... Un dessert péruvien ou chilien? Qu’importe… Cela semble délicieux, et Natalia, de Colombie, va nous dévoiler sa recette de famille, en exclusivité pour Yabla. Dans ce premier volet, elle nous montre comment préparer le caramel doré.
Difficulté : Débutant
Mexique
Gloria nous donne les secrets de sa recette mexicaine de "Frijoles refritos" !
Difficulté : Débutant
Mexique
Gregoria prépare un savoureux petit-déjeuner à base d'avoine. Avec ou sans miel? C'est selon votre goût...
Difficulté : Débutant
Mexique
Dans le charmant Puerto Escondido situé dans l’état d’Oaxaca, les chefs connaissent bien leurs fruits et comment les préparer! À Casa Mar, Gloria confectionne de délicieuses salades avec les fruits de la région: pastèque, melon, banane. Saviez-vous que les graines fraîches de melon sont utilisées dans la préparation de la boisson traditionnelle mexicaine connue sous le nom d’horchata, l’orgeat?
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