Difficulté : Débutant
Vénézuela
Notre amie Zulbany nous apprend à préparer du riz au lait, une recette très typique de son pays natal, le Venezuela; un dessert qu'elle adorait, enfant !
Difficulté : Débutant
Équateur
Dans ce dernier volet, Priscilla poursuit la confection de sa pizza et nomme au passage les ingrédients qu'elle y ajoute. Voyons ici les dernières étapes de sa préparation.
Difficulté : Débutant
Équateur
Priscilla va nous apprendre à faire une délicieuse pizza! Elle commence par la pâte et nous montre les ingrédients et ustensiles dont nous avons besoin. Écoutons et puis... mettons la main à la pâte!
Difficulté : Débutant
Vénézuela
Cette fois-ci, Maoli nous apprend à réaliser des quesadillas! Qui ont un visage effrayant, pour Halloween, bien sûr! Voici sa recette au four, amusante et facile... Bon appétit!
Difficulté : Intermédiaire
Vénézuela
Maoli fait la démonstration de la recette intrigante qu'elle réalise à Halloween: une citrouille qui crache du guacamole! À déguster... des yeux, ou peut-être à l'essayer vous-même, mais attention à ne pas vous couper!
Difficulté : Intermédiaire
Équateur
Priscilla demande à Marco comment préparer un mojito cubain et quels en sont les ingrédients. Voyons sa délicieuse recette!
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Guatemala, Espagne
Dans cette vidéo, Adriana nous parle du processus de torréfaction et de la division du travail dans leur commerce, ainsi que des types de cafetières qui existent pour faire du café à la maison.
Difficulté : Intermédiaire
Guatemala, Espagne
Voyons avec Adriana quelles variétés de café existent, dans quels pays ils sont produits et quel est le café le plus apprécié au monde. Découvrez également quelles sortes de café peuvent avoir un effet nocif sur la santé !
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Équateur
Le chef Álvaro Yamberla du restaurant Wambrat's Wok, à Otavalo, nous montre comment préparer deux types de rouleaux de sushi bien appétissants...
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Guatemala, Espagne
Adriana, qui est née au Guatemala mais vit maintenant en Espagne, nous raconte la trajectoire de sa vie et comment elle s'est engagée dans le commerce du café.
Difficulté : Intermédiaire
Équateur
Susana nous présente le plat principal de l'établissement où elle cuisine depuis plus de vingt ans: le ceviche péruvien! Apprenons quels ingrédients il contient et comment elle le prépare.
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Les tacos sont confectionnés dans le monde entier. Dans la seconde partie de cette vidéo, Karla nous apprend des faits intéressants mais aussi les fausses idées que se font les gens sur cette nourriture mexicaine traditionnelle.
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Qu'est-ce qui se mange surtout au Mexique mais qu'on trouve dans bien d'autres pays aussi? Eh bien, le taco bien sûr, et Karla nous en présente plusieurs variétés dans cette vidéo !
Difficulté : Intermédiaire
Vénézuela
Le pain des morts est un pain de tradition au Mexique le Jour des Morts. Luis Alfaro, cuisinier ici, nous explique comment l'élaborer et a même fait un atelier sur cette spécialité à bord d'un bateau pour un groupe d'intéressés !
Difficulté : Avancé
Chili
Du restaurant "El Chilenito" à Berlin en Allemagne, Lalo nous apprend la recette de son empanada en utilisant un langage bien typique des Chiliens du sud.
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