Dans ce septième épisode: le point de vue du chef sur la congélation et l'emploi de nouvelles techniques en cuisine, comme l'azote liquide.

Voici une recette mexicaine de poulet et pommes de terre par les fameux Bears in the Kitchen.

Dans cet épisode, le chef s'occupe de l'assaisonnement puis s'attaque à la crème.

Pour rendre la crème encore plus onctueuse, voici quelques idées du chef...

Voici une usine familiale importante d'olives à Aguilar et un entretien avec l'un de ses chimistes.

La visite détaillée de cette usine d'olives continue dans ce vingtième épisode de 75 minutes.

Misael nous fait visiter le fameux marché San Miguel de Madrid.

Dans cet épisode: la famille du légume brocoli; et la touche finale de ce fameux plat.

Bon appétit avec ce final épisode de la crème au brocoli réalisée par le fameux chef Enrique !

Voici le dernier volet sur cette délicieuse recette de Colombie. Bon appétit !

Dans ce dernier volet, un hommage est rendu aux travailleurs andalous qui s'échinent sur ces produits agricoles pour nous les apporter du champ à la table.

Alex nous parle de l'architecture et des produits vendus au marché de San Miguel où il travaille à Madrid.

Une femme espagnole qui a hérité de la boulangerie que ses parents ont commencée dans le coin de "Gran Vía" à Madrid, parle de la fierté et de la responsabilité qu'elle ressent à la faire prospérer.

Un petit creux à l'estomac? Clara et Cristina vous mettent encore plus en appétit avec une démonstration de tortilla espagnole !

Écrivain et poète célèbre de Colombie, Mary Grueso Romero récite un poème érotique sur la cuisine de poissons, dans un marché de son pays.