Difficulté : Intermédiaire
Colombie
Lida et Cleer nous montrent une recette épicée typiquement colombienne, de la Vallée de Cauca.
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Jorge, qui travaille dans la restauration à Holbox au nord de la péninsule du Yucatan au Mexique, nous parle un peu de ses plats typiques et de ses divers clients.
Difficulté : Intermédiaire
Colombie
Catalina et Cleer nous font une démonstration culinaire typiquement colombienne: les arepas (galettes de maïs) fourrées à la viande hachée. Bon appétit!
Difficulté : Intermédiaire
Espagne
Produit avec une combinaison de tradition et d'innovation, le premier brut andalou, Barbadillo Beta, est né dans les caves Barbadillo d'Andalousie.
Difficulté : Intermédiaire
Colombie
Les traditions et les repas communaux sont à l'ordre du jour dans cet épisode nostalgique.
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Et une recette de taco au poisson pour changer un peu? Voici un couple sympathique de Pescadero qui met la main à la pâte sur la plage de Punto Loco, au nord de Cabo San Luca, et ceci pour notre plus grand régal (des yeux) !
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Espagne
Faites la connaissance de Juan Luis Quiroga, un œnologue qui nous parle avec passion des variétés de ses vins et de leurs procédés de fabrication.
Difficulté : Débutant
Espagne
Un petit creux à l'estomac? Clara et Cristina vous mettent encore plus en appétit avec une démonstration de tortilla espagnole !
Difficulté : Débutant
Colombie
Voici le dernier volet sur cette délicieuse recette de Colombie. Bon appétit !
Difficulté : Intermédiaire
Mexique
Elisa nous montre sa recette de “capirotada”, genre de pudding de pain aux noix et raisins secs, une spécialité du Mexique.
Difficulté : Débutant
Colombie
Voici le premier volet d'une recette de Colombie, un dessert préparé par Clara: les "aborrajados". Ce genre de beignet de banane plantain va vous mettre l'eau à la bouche...
Difficulté : Intermédiaire
Vénézuela
La boisson locale à Coro au Venezuela est le "cocuy", une liqueur à base d'agave. Yabla vous fait découvrir tous ses parfums et même, paraît-il, les propriétés aphrodisiaques de certaines de ses graines !
Difficulté : Intermédiaire
Vénézuela
Le dernier volet sur la recette des "arepas". Bon appétit !
Difficulté : Intermédiaire
Vénézuela
La suite de cette préparation culinaire sud-américaine.
Difficulté : Débutant
Vénézuela
Le premier volet d'une délicieuse recette de cuisine par Dany !
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer ce commentaire ? Vous ne pourrez pas le récupérer.