Difficulté : Intermédiaire
Équateur
Sentant le besoin d'essayer quelque chose de différent pendant la pandémie, Ayriwa lance sa propre marque, Mali Tea, une entreprise consacrée à la production et à la vente de thé, de fruits déshydratés et de muesli. Dans cette vidéo, elle nous montre sa gamme de produits et nous explique les différents bienfaits de chacun d'eux.
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Chili
Evelyn, une étudiante chilienne qui vit à Berlin depuis trois ans, s'attable à la terrasse du restaurant "El Chilenito". Découvrons la composition d'un élément typique de sa cuisine: l'empanada.
Difficulté : Intermédiaire
Pérou
De Berlin, en Allemagne, le jeune Mayo Frias nous invite à essayer l'authentique ceviche péruvien servi dans cette ville multiculturelle. Découvrons la composition de ce plat et quels accompagnements sont servis avec.
Difficulté : Intermédiaire
Espagne
Dégustons avec Madame Montserrat un autre vin de la cave de Doña Felisa: le vin rouge "Doble Doce"! Écoutons des détails sur la région d'où il provient, quelles sont ses caractéristiques et pourquoi celui-ci est un vin si spécial !
Difficulté : Intermédiaire
Espagne
Montserrat, sommelière et aussi experte en art, nous présente un délicieux vin de la Sierra de Ronda à Malaga: un Chardonnay appelé Cloe. Dégustons-le avec elle et découvrons ses caractéristiques !
Difficulté : Intermédiaire
Équateur
Claudia finit la préparation de son plat avec un accompagnement de salade alléchante !
Difficulté : Intermédiaire
Équateur
Claudia nous montre une autre recette traditionnelle de cette famille Kawsaymi: des pommes de terre à l'amarante et aux graines de courge, avec côtes de porc aux herbes. Étape par étape, elle nous explique comment préparer ce plat typique d'Otavalo.
Difficulté : Intermédiaire
Équateur
À Otavalo, nous découvrons aujourd'hui avec Melisa et son père, les avantages du miel d'abeille sur les cultures et dans le monde, ainsi que ses bienfaits sur notre propre corps !
Difficulté : Débutant
Colombie
Cleer et sa fille Lia préparent un gâteau au chocolat pour la fête des mères et profitent de l'occasion pour partager leur recette avec nous.
Difficulté : Intermédiaire
Équateur
Claudia met la touche finale à ses Chaqui Tandas, un délicieux dessert traditionnel d'Otavalo, en Équateur.
Difficulté : Intermédiaire
Équateur
Apprenez étape par étape comment cuisiner un délicieux dessert équatorien, typique de la communauté d'Otavalo: "Llama Chaqui", également connu dans différentes communautés sous le nom de "Chaqui Tanda".
Difficulté : Intermédiaire
Équateur
Voici les dernières étapes indiquées par notre hôtesse Claudia pour terminer et bien présenter ce délicieux plat de locro de carotte blanche !
Difficulté : Intermédiaire
Équateur
Dans cet épisode, Claudia nous apprend à préparer un locro de carotte blanche, un délicieux ragoût andin. Voyez tous les ingrédients qu'elle rassemble et comment elle les cuit pour obtenir cette saveur unique à cette recette de Kawsaymi.
Difficulté : Débutant
Équateur
Ana Carolina prépare devant nous une recette de punch latino-américain pour surprendre ses invités en cette période de fêtes.
À vos fourneaux !
Difficulté : Intermédiaire
Équateur
Voyons comment Claudia Fueres prépare avec les ingrédients de saison un savoureux plat de la culture d'Otavalo, dans le projet familial Kawsaymi.
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