Bienvenue au restaurant "Carbón de Palo" à Otavalo, en Équateur, un endroit unique connu non seulement pour ses saveurs variées mais aussi pour son atmosphère chaleureuse et son aimable service.

Dans la deuxième partie du premier épisode de la version colombienne de "The Wonder Years" [Les années merveilleuses], Carlos souligne plusieurs exemples typiques de la façon de parler à Bogota.

Bien que la version colombienne des "Années merveilleuses" soit basée sur la fameuse série américaine "The wonder years", Carlos nous explique quelques similitudes et différences entre les deux versions.

Notre guide nous présente le rail où des petites voitures nous conduisent aux fameuses haciendas, à Cuzama, dans la jungle du Yucatan.

Claudia nous explique l'architecture et l'histoire de la ville mexicaine de Mérida sur la péninsule du Yucatan.

Carlos nous apprend le nom des habitants de certaines villes ou de certains pays du monde.

Docteur Emilia Garbonel nous explique tous les bienfaits de la vitamine C.

Maria Aide Ordonez de Guatemala partage avec nous quelques faits intéressants sur les gens de son pays, la beauté des deux plages, la tenue vestimentaire colorée des Guatemaltèques, leur cuisine exotique et leur culture spéciale.

Le gynécologue et périnatalogue équatorien Pedro Pablo Luna Jaramillo est passionné par le travail de l'accouchement et répond aux préoccupations des femmes enceintes.

Un médecin de l'Équateur nous parle des allergies respiratoires, en particulier de celles qui causent des symptômes récurrents chez les enfants.

À l'occasion de la Journée des Morts, un jour férié mexicain quand les défunts sont honorés parfois avec la préparation de leurs plats préférés, Tatiana nous propose la recette des « Chilaquiles », ainsi que sa philosophie en ce qui concerne la vie et la mort.

Comme le quinzième anniversaire des jeunes filles au Venezuela et dans la plupart des autres pays latino-américains marque un rite spécial de passage à l'âge adulte, il est de tradition pour la famille de lancer une grande fête d'anniversaire en leur honneur.

Julia nous présente une grande variété de fruits cultivés en Équateur et au-delà, dont certains nous sont familiers et d'autres, plus exotiques.

Carlos nous invite à visiter la région entourant le lac Sochagota à Boyaca, en Colombie, et à découvrir l'origine de son nom romantique.

Écoutez les nombreuses informations de Carlos sur, entre autres, la belle statue de Simon Bolivar, le personnage qui a libéré de nombreux pays Sud-Américains.