Dans la ville de Panama, le fameux Canal de Panama attire de nombreux touristes. Milo, le guide local, nous conduit en voiture sur le pont des Amériques, le premier pont construit sur ce canal qui relie l'océan Atlantique à l'océan Pacifique.

Ici, au cirque pour enfants au Nicaragua, la vraie magie se passe dans les coulisses, où l'on apprend qu'un bon spectacle demande beaucoup de dévouement, de travail acharné et de passion.

L'acrobate Francesca nous parle de sa vie journalière et de ses numéros de cirque au Nicaragua.

Rendez-vous avec Cholito, l'un des habitants de la côte, qui nous montre de son bateau les eaux de Panama, idéales pour faire du surf et pour pêcher !

Cholito n'aime le tourisme qu'en petite quantité car il est content de la beauté sauvage de sa région près de Santa Catalina.

Notre ami panaméen est fier du passé historique de Cerro del Ancón. Il connaît même une certaine poésie sur cette colline luxuriante. Écoutons-le nous réciter quelques vers et nous parler du "cœur de l'univers"...

Un bon guide perché au sommet de la colline Ancón nous fait ressortir les points particuliers et la beauté de sa ville de Panama.

Voulez-vous aller dans un restaurant en Espagne? Rien de plus simple pour commander que d'écouter Cata et Cleer vous donner ici quelques exemples de plats et de cuissons ainsi que de nombreux autres conseils utiles !

Luis Lozano, organisateur des Journées Gastronomiques de Casabermeja, nous explique en quoi consiste cette foire, quels produits et activités vous pourrez y trouver et ce qu'offre en général la localité malaguène de Casabermeja, située à seulement quinze minutes de la capitale de la province.

Antonio Artacho, maire de Casabermeja, nous parle à l'occasion de la commémoration de la proclamation de la Seconde République en Espagne. Parmi d'autres faits historiques, il nous explique également pourquoi, à cette date, les habitants du village se rendent au cimetière municipal.

Nous nous trouvons au marché de Casabermeja, où l'on vend divers produits typiques de la région. Écoutons cette fois un agriculteur qui nous présente les délicieux produits qu'il produit lui-même et vend en parcourant tous les villages de Malaga.

Cette fois-ci, nous écoutons Magdalena et Víctor qui sont au marché de Casabermeja pour vendre leurs fromages artisanaux. Ils nous expliquent les différents types de fromages qu'ils fabriquent et comment ils sont généralement consommés.

Manuel nous parle de la Maragata, une danse très ancienne qui est née parmi les gens qui travaillaient dans les champs et était une façon pour les femmes et les hommes de se rencontrer et de trouver un partenaire.

Depuis environ 50 ans, la famille Pérez Terradillo a servi vins et tapas ici. Jose nous propose une visite de Casa Pancho pour voir la cuisine et les coulisses de ce célèbre restaurant à Burgos, Casa Pancho.

Le verbe pinchar signifie « piquer » et "pincho" est un pic ou une brochette; il n'est donc pas surprenant que dans le monde des tapas (petites portions de nourriture qui peuvent être partagées), les "pinchos" (également orthographiés "pintxos") sont soit un cure-dents ou un pic plantés à travers les tapas, soit les tapas peuvent être mangées hors de l'assiette avec un.