Claudia met la touche finale à ses Chaqui Tandas, un délicieux dessert traditionnel d'Otavalo, en Équateur.

Voyageons avec Fermin dans la célèbre et pittoresque ville de Mijas, au flanc de la montagne, dans la province de Malaga sur la Costa del Sol. Explorons ses ruelles, ses anciens édifices et ses vues panoramiques spectaculaires!

Victor Diaz nous fait découvrir un beau village nommé Galipán, situé dans le parc national d'El Ávila, à seulement quarante minutes de Caracas, au Venezuela. Idéal pour respirer de l'air frais ou passer un bon week-end !

Apprenez étape par étape comment cuisiner un délicieux dessert équatorien, typique de la communauté d'Otavalo: "Llama Chaqui", également connu dans différentes communautés sous le nom de "Chaqui Tanda".

Découvrons le quartier de Gros à Saint-Sébastien avec Ester d'El Aula Azul. Ultra-branché, à l'ambiance jeune et vibrante, il est situé le long de La Zurriola, la célèbre plage de surf de la ville !

Voici les dernières étapes indiquées par notre hôtesse Claudia pour terminer et bien présenter ce délicieux plat de locro de carotte blanche !

Dans cet épisode, Claudia nous apprend à préparer un locro de carotte blanche, un délicieux ragoût andin. Voyez tous les ingrédients qu'elle rassemble et comment elle les cuit pour obtenir cette saveur unique à cette recette de Kawsaymi.

Au cœur de la province d'Imbabura, en Équateur, se trouve une magnifique lagune volcanique appelée Cuicocha. Avec Andrea, guide de tourisme équatorien, nous découvrirons les origines géologiques aussi bien que mythiques de cette merveille de la nature.

Ester, copropriétaire de l'école de langues El Aula Azul, nous présente son amie Ana qui est très intéressée à en savoir plus sur son école et sur les beautés de la ville de Saint-Sébastien.

Chaque année, lorsque la saison des vagues géantes commence en automne à Saint-Sébastien, le "Paseo Nuevo" offre un véritable spectacle naturel. Josemi nous en parle, accompagné d'images impressionnantes.

Envie d'apprendre l'espagnol tout en vous amusant? Devinez à quel pays l'enseignante d'El Aula Azul se réfère dans ses questions. (Elle vous donne au passage quelques indices de taille !)

Ester d'El Aula Azul nous met au défi de deviner quels pays elle nous décrit !

Fermin nous fait découvrir la foire de Saint-Thomas, une fête très populaire organisée le 21 décembre dans différentes villes du Pays basque. Ayant son origine au milieu du XIXe siècle, cette tradition a persisté avec de nombreux stands où sont vendus des produits agricoles locaux ainsi que des sandwichs au "chistorra" et beaucoup de cidre !

Aujourd'hui, Víctor nous emmène à la découverte du plus imposant des centres commerciaux de Caracas, qui a vécu ses années de gloire dans les années soixante-dix et quatre-vingt, mais conserve encore une grande partie de sa splendeur.

Voyons comment Claudia Fueres prépare avec les ingrédients de saison un savoureux plat de la culture d'Otavalo, dans le projet familial Kawsaymi.