Célébrons le Festival des lumières avec le Rabbin Shloime d'Argentine! Il nous explique la coutume de cette fête juive de Hanoucca avec le miracle, durant l'empire séleucide, d'une petite flamme qui a brûlé avec si peu d'huile pendant 8 jours, sans s'éteindre, dans l'autel du Second Temple ! Le rabbin met aussi l'accent sur la signification spirituelle de cette lumière qui devrait éteindre toutes les obscurités du monde par les actions de bonté et de charité de chacun.

Alan continue sa tournée animée de Baja California Sur au Mexique, en particulier de la magnifique plage de Balandra, en soulignant ses particularités et en nous présentant quelques habitants du coin.

Alan, notre guide très animé, nous emmène en bateau dans ce qu'il considère comme le paradis de tous les paradis: la plage Balandra en Basse-Californie du Sud, au Mexique. Remarquez au passage les frégates, oiseaux qui pêchent uniquement à la surface de l'eau, et l'abondance des otaries.

Manuel Quispe, propriétaire du magasin Couleurs, à Saraguro, en Équateur, nous montre la beauté de certains des articles qu’il vend, notamment ses colliers traditionnels fabriqués à la main.

Jaime parle à la radio et avec grande fierté de sa revue qui ne se consacre qu'à l'État de Falcon au Venezuela.

Dans ce dernier volet, les écologistes du parc national naturel de Gorgona surveillent les tortues de mer menacées, les capturent la nuit et les marquent avant de les relâcher dans leur environnement.

Que faire avec des Lego à part jouer avec? Vous serez étonnés de découvrir les projets scientifiques qu'un groupe de jeunes étudiants de Séville a réalisés avec ces petites pièces...

Dans ce dernier volet, un hommage est rendu aux travailleurs andalous qui s'échinent sur ces produits agricoles pour nous les apporter du champ à la table.

La visite détaillée de cette usine d'olives continue dans ce vingtième épisode de 75 minutes.

Voici une usine familiale importante d'olives à Aguilar et un entretien avec l'un de ses chimistes.

Voici une vue détaillée de l'entrepôt des avocats et de ce que chaque travailleur y fait.

Dans cet épisode: la cueillette de l'avocat et les familles qui viennent de Roumanie pour la récolte.

La récolte de l'avocat à Grenade, sa vente et ses variétés ainsi que ses nombreux usages nous sont contés dans ce seizième épisode.

"75 minutes" suit son cours avec la production d'huile d'olive: usine, bureaux, classes et dégustation... On y rencontre aussi une famille dont l'huile d'olive a tenu une grande place lors de leur noce ainsi que dans leur vie de tous les jours.

Avec l'hôtesse de 75 minutes, nous faisons le tour de l'usine où les olives sont macérées en une masse pâteuse qui donnera plus tard cet "or liquide" qu'est l'huile d'olive !