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Fruteria "Los Mangos" - Vendiendo Frutas - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Mexique

Nous avons visité un stand de fruits au Mexique avec de délicieux avocats, mangues, papayes et pastèques. Ah, les bienfaits de la nature que l'on peut trouver à l'ombre d'un manguier!

Doña Conchita - Birria de Res

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Mexique

Goûter dans la rue une des spécialités culinaires en vente, c’est une façon unique de connaître un pays ou sa culture. En déambulant dans les rues de Mexico, nous sommes tombés sur ce sympathique vendeur et sa délicieuse soupe préparée sous nos yeux. Pour les amateurs de viande!

Cocinando con Miguelito - Pollo sudado - Part 3 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Colombie

Et les dernières touches à ce fameux ragoût de poulet colombien... Bon appétit !

Cocinando con Miguelito - Pollo sudado - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Colombie

Voici le deuxième volet de cette série sur la cuisine de Miguelito et de son fameux "pollo sudado". À vos fourneaux !

Restaurante "Antojitos El Parador" - Cocinando Comida Mexicana Regarder la série

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Mexique

Une aimable cuisinière nous acceuille dans son restaurant de Mexico et nous dévoile les secrets de ses délicieux plats typiques de son pays... À ne pas regarder le ventre vide !

Cocinando con Miguelito - Pollo sudado - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Colombie

Cela commence à sentir bon! Miguelito nous présente les ingrédients principaux de la cuisine colombienne puis se met au fourneau pour le début de sa recette spéciale de poulet...

Una Historia de Café - La Catación Regarder la série

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Colombie

C'est le moment de bouillir de l'eau et de déguster ce café bien préparé !

Una Historia de Café - La Tostión Regarder la série

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Colombie

Vous pouvez presque sentir l'arôme du café alors que cette troisième partie de notre documentaire nous conduit à travers le processus de torréfaction...

Una Historia de Café - El Trillado Regarder la série

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Colombie

Voici la sélection des meilleurs grains de café.

Una Historia de Café - La Bodega Regarder la série

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Colombie

Voyons comment José Omar analyse la qualité du café dans cet entrepôt colombien.

Natalia Nos Enseña Cosas Chéveres - Leche Asada - Part 3 Regarder la série Voir cet épisode

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Colombie

Le dernier volet de la préparation du “leche asada” par Natalia. Bon appétit!

Natalia Nos Enseña Cosas Chéveres - Leche Asada - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Colombie

Voici notre deuxième volet sur cette préparation al-léch-ante (ah,ah) qu’est le Leche Asada, “lait rôti”. À vos fourneaux!

Natalia Nos Enseña Cosas Chéveres - Leche Asada - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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Colombie

Leche Asada, du “lait rôti”... Un dessert péruvien ou chilien? Qu’importe… Cela semble délicieux, et Natalia, de Colombie, va nous dévoiler sa recette de famille, en exclusivité pour Yabla. Dans ce premier volet, elle nous montre comment préparer le caramel doré.

Desayuno Puerto Escondido - Frijoles Refritos Regarder la série

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Mexique

Gloria nous donne les secrets de sa recette mexicaine de "Frijoles refritos" !

Desayuno Puerto Escondido - Avena Regarder la série

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Mexique

Gregoria prépare un savoureux petit-déjeuner à base d'avoine. Avec ou sans miel? C'est selon votre goût...

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