familia - Gastronomie - Vidéos

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Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi (8 videos)

Claudia finit la préparation de son plat avec un accompagnement de salade alléchante !

Descriptions

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La Champiñonera - El cultivo de champiñón - Part 1

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Constantino Cuenca, un cultivador de champiñones de La Manchuela, España, nos explica cómo funciona el negocio de la familia y los detalles del cultivo de las setas.

Facile Intense

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 4

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

En este episodio, conoceremos a una familia recolectora de nueces.

Facile Intense

Cocinando con Miguelito - Pollo sudado - Part 3

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Colombie

Prepara cuchillo y tenedor para ver este video, ya que nuestro “Pollo sudado” está casi listo. El chef Miguelito está dando el último toque a este delicioso platillo que puede disfrutar toda la familia.

Facile Intense

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 15

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

"75 minutos" sigue en su recorrido detrás de bastidores de la producción del aceite de olivas: de las fábricas, a las oficinas, a clases y degustaciones de aceite... Incluso conocemos a una familia cuya vida gira en torno al aceite.

Facile Intense

Desayuno Puerto Escondido - Frijoles Refritos

Difficulté : Débutant

Mexique

En México, los frijoles refritos son el acompañante perfecto para un sinfín de platillos, igual de deliciosos en el desayuno, la comida y la cena. La verdad, cada mexicano, cada familia, cada región del país, tiene su propia receta, pero todas tienen en común los elementos básicos. En este video Gloria nos enseña cómo los prepara ella.

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Casa Pancho - vinos y pinchos - Part 1

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Por más de cincuenta años, la familia Pérez Terradillo ha servido vino y pinxos (tapas españolas) en su restaurante Casa Pancho. José nos da un tour por el restaurante, nos muestra la cocina y nos presenta a la gente que trabaja en este famoso lugar ubicado en la pequeña y antigua ciudad española de Burgos.

Captions

Facile Intense

La cocina de Fermín - Ensalada mixta

Difficulté : Intermédiaire

Espagne

Nous préparons avec Fermín une délicieuse et saine salade mixte, un plat très typique en Espagne qui est généralement servi comme entrée ou en accompagnement de certains plats.

Correspondances dans le texte

Caption 55 [es]: cada región y cada familia pueden tener su propia versión
Caption 55 [fr]: chaque région et chaque famille peuvent avoir leur propre version

Facile Intense

Adriana - Mi historia con el café

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Guatemala, Espagne

Adriana, qui est née au Guatemala mais vit maintenant en Espagne, nous raconte la trajectoire de sa vie et comment elle s'est engagée dans le commerce du café.

Correspondances dans le texte

Caption 31 [es]: ya que su familia vivía aquí.
Caption 31 [fr]: puisque sa famille vivait ici.

Facile Intense

Hispanoamericanos en Berlín - Lalo y la receta de la empanada

Difficulté : Avancé

Chili

Du restaurant "El Chilenito" à Berlin en Allemagne, Lalo nous apprend la recette de son empanada en utilisant un langage bien typique des Chiliens du sud.

Correspondances dans le texte

Caption 16 [es]: en casa de mi familia.
Caption 16 [fr]: dans la maison de ma famille.

Facile Intense

Hispanoamericanos en Berlín - Karla y el pozole - Part 1

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Mexique

La chanteuse mexicaine Karla Álvarez vit maintenant à Berlin, en Allemagne, depuis onze ans. Elle nous parle de ses nombreuses occupations actuelles mais aussi de la nostalgie qu'elle éprouve envers sa famille et son pays d'origine. Mais elle a trouvé des moyens d'y remédier... Voici le premier !

Correspondances dans le texte

Caption 17 [es]: extrañando mi país, familia,
Caption 17 [fr]: regrettant mon pays, ma famille,

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Hispanoamericanos en Berlín - Luis y el pan de jamón

Difficulté : Intermédiaire

Vénézuela

Le pain au jambon est un aliment typique du repas de Noël au Venezuela. De la ville de Berlin, Luis donne dans cette vidéo la liste de ses ingrédients et montre comment le préparer pour les nostalgiques.

Correspondances dans le texte

Caption 6 [es]: Me vine por mi familia, para criar a mi niña aquí
Caption 6 [fr]: Je suis venu pour ma famille, pour élever ma petite fille ici

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Montserrat - Cata de vinos - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Espagne

Dégustons avec Madame Montserrat un autre vin de la cave de Doña Felisa: le vin rouge "Doble Doce"! Écoutons des détails sur la région d'où il provient, quelles sont ses caractéristiques et pourquoi celui-ci est un vin si spécial !

Correspondances dans le texte

Caption 9 [es]: Es de una familia que la creó en mil novecientos noventa y nueve
Caption 9 [fr]: C'est d'une famille qui l'a créée en mille neuf cent quatre-vingt-dix-neuf

Facile Intense

Otavalo - Panadero

Difficulté : Intermédiaire

Équateur

Le boulanger Humberto Velasquez nous parle de sa petite entreprise familiale de pain, dans la communauté de Pucara de Velasquez, à Otavalo, en Équateur.

Correspondances dans le texte

Caption 78 [es]: con su familia y [sic] incluso nos pueden contactarnos al...
Caption 78 [fr]: avec leur famille et ils peuvent même nous contacter au...

Facile Intense

Carlos y Xavi - Part 4 Tradiciones y comida de Barcelona

Difficulté : Intermédiaire

Colombie

Carlos interroge Xavi sur les langues et dialectes parlés en Espagne, ainsi que sur les fêtes célébrées à Barcelone et aussi la nourriture typique des quartiers de cette ville.

Correspondances dans le texte

Caption 54 [fr]: À part les attractions typiques de la Sagrada Familia [Sainte Famille], le Parc Güell,
Caption 54 [es]: Aparte de las atracciones típicas de la Sagrada Familia, el Parque Güell,

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