Les fèves andines sont un aliment ancestral qui a été fondamental dans la nutrition des communautés indigènes pendant des siècles. Apprenons-en davantage sur cet aliment, reconnu pour être une excellente source d'énergie et de nutriments.

Nous retrouvons Pipo à la campagne pour cueillir des mûres. En même temps, nous écoutons quelques recommandations sur ce qu'il faut garder à l'esprit pendant cette tâche.

Par une belle journée, nous accompagnons Pipo dans la récolte d'oranges, profitant de l'occasion pour apprendre le processus de cueillette et découvrir quelques détails qu'il a partagés avec nous.

Dans cette deuxième partie, nous continuons à accompagner Pipo dans sa journée de récolte. Nous découvrons les techniques utilisées pour ramasser les oranges et ce qui arrive à celles qui tombent au sol.

De Quito, en Équateur, Julia nous invite chez elle à préparer un délicieux petit déjeuner comprenant des toasts au fromage, des fruits, du jus de tomate et un délicieux café cultivé en montagne.

Marta et son amie Marisa vont nous apprendre les secrets d'un classique de la cuisine espagnole: la tortilla ou l'omelette espagnole. Écoutons-les attentivement. Cela semble délicieux!

Elisa nous montre sa recette de “capirotada”, genre de pudding de pain aux noix et raisins secs, une spécialité du Mexique.

Voici le premier volet d'une recette de Colombie, un dessert préparé par Clara: les "aborrajados". Ce genre de beignet de banane plantain va vous mettre l'eau à la bouche...

Voici le dernier volet sur cette délicieuse recette de Colombie. Bon appétit !

En exclusivité pour Yabla, voici une recette péruvienne parfaite pour l'été et qui vous mettra l'eau à la bouche !

Catalina et Cleer nous font une démonstration culinaire typiquement colombienne: les arepas (galettes de maïs) fourrées à la viande hachée. Bon appétit!

Graciela nous apprend à préparer des "carimañolas", de délicieux beignets de yucca colombiens. On en a l'eau à la bouche!

Zulbra, une jeune femme de l'ouest du Venezuela, nous présente la recette d'une salade de concombre et tomate, un plat qui, en plus d'être très populaire dans sa région, est facile à préparer et est délicieux.

Voyons comment Marisol prépare un délicieux plat typiquement vénézuélien, connu sous le nom de "pabellón criollo"; il est à base de haricots noirs, de riz blanc, de viande de bœuf et de banane plantain.

Un nouveau rendez-vous avec Marisol ! Aujourd'hui, avec une recette spéciale de requin, un poisson connu sous le nom de cazón. Toutes les étapes vous sont décrites ici pour ce plat typiquement vénézuélien !