Dans cet épisode: la famille du légume brocoli; et la touche finale de ce fameux plat.

Misael nous fait visiter le fameux marché San Miguel de Madrid.

La visite détaillée de cette usine d'olives continue dans ce vingtième épisode de 75 minutes.

Voici une usine familiale importante d'olives à Aguilar et un entretien avec l'un de ses chimistes.

Pour rendre la crème encore plus onctueuse, voici quelques idées du chef...

Dans cet épisode, le chef s'occupe de l'assaisonnement puis s'attaque à la crème.

Voici une recette mexicaine de poulet et pommes de terre par les fameux Bears in the Kitchen.

Dans ce septième épisode: le point de vue du chef sur la congélation et l'emploi de nouvelles techniques en cuisine, comme l'azote liquide.

Elisa nous montre sa recette de “capirotada”, genre de pudding de pain aux noix et raisins secs, une spécialité du Mexique.

Voici le premier volet d'une recette de Colombie, un dessert préparé par Clara: les "aborrajados". Ce genre de beignet de banane plantain va vous mettre l'eau à la bouche...

Voici une vue détaillée de l'entrepôt des avocats et de ce que chaque travailleur y fait.

Dans cet épisode: une suggestion des spectateurs et la suite de la préparation culinaire du chef Enrique.

Dans cet épisode: la cueillette de l'avocat et les familles qui viennent de Roumanie pour la récolte.

Dans cet épisode, notre chef continue sa recette espagnole et de plus nous montre les charmes de la ville de Castril !

La récolte de l'avocat à Grenade, sa vente et ses variétés ainsi que ses nombreux usages nous sont contés dans ce seizième épisode.