Francisco Perez nous parle avec fierté de l'université de Salamanque, en Espagne, où il est étudiant !

Un vendeur d'oranges et d'autres fruits naturels nous parle de son dur métier près de Playa del Carmen.

Le dernier volet de la préparation du “leche asada” par Natalia. Bon appétit!

La Gusana Ciega termine de nous parler de leurs débuts et de leur entière carrière dans ce second et dernier épisode, en exclusivité pour Yabla.

Voici notre deuxième volet sur cette préparation al-léch-ante (ah,ah) qu’est le Leche Asada, “lait rôti”. À vos fourneaux!

Leonido pose tout un tas de questions à une sympathique cuisinière sur son emploi et sa vie de famille !

Francisco Perez, l'un des étudiants les plus âgés de l'université de Salamanque, se fait guide touristique pour la journée et invite Yabla à découvrir les sites principaux de cette ville d'Espagne.

Leche Asada, du “lait rôti”... Un dessert péruvien ou chilien? Qu’importe… Cela semble délicieux, et Natalia, de Colombie, va nous dévoiler sa recette de famille, en exclusivité pour Yabla. Dans ce premier volet, elle nous montre comment préparer le caramel doré.

Quelques aspects typiques de l'architecture mexicaine nous sont présentés dans ce quartier de la ville de Mexico.

Juan est un vendeur de grandes plantes de jardin dans le quartier branché de La Condesa à Mexico. Heureusement pour nous, il est prêt à nous en dire un peu plus sur sa belle marchandise, dont la plupart pousse dans les montagnes verdoyantes d'Oaxaca.

Le Centre culturel Casa Lamm se compose d'une galerie d'art, d'une école d'art, d'un centre culturel, d'une bibliothèque et, avant, du phénoménal restaurant le "Lamm"-tout au fond d'une belle ancienne maison située dans la Colonia Roma (Mexico). Vous pouviez y déguster un succulent repas, comme des lasagne de fleurs de courge, ou simplement passer un bon moment avec vos amis dans l'arrière-cour, en sirotant leurs délicieuses concoctions de margaritas que ce sympathique barman nous décrit !

Voici dans ce dernier volet la conclusion d'Armando sur "Tu rock es votar".

Carli Muñoz a eu la gentillesse de jouer quelques morceaux de musique pour nous. Voici l'une de ses dernières compositions, créée en l'honneur de la naissance de sa fille Mia.

Il n'est franchement pas difficile de trouver une excellente cuisine mexicaine à Mexico ! Pourtant, nous avons eu de la chance en localisant le restaurant "Fonda Mi Lupita", le long de la rue 17 de Mayo. Nous vous invitons à nous rejoindre pour une petite conversation avec le gérant José Luis Calixto Escobar, complètement !

Gloria nous donne les secrets de sa recette mexicaine de "Frijoles refritos" !