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Descriptions

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2:52

Otavalo - Agua de sábila

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Équateur, Pérou

El agua de sábila, una bebida originaria de Perú y conocida localmente como emoliente peruano, ha ganado popularidad a nivel internacional gracias a sus múltiples propiedades. Escuchemos en este vídeo a un vendedor en Otavalo, quien nos contará los ingredientes que la componen y sus numerosos beneficios para la salud.
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3:51

Kowy - Queso

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Équateur

Kowy nos lleva a la Feria del Queso en Cayambe, Ecuador, donde se celebra la Copa América del Queso para elegir el mejor entre las muchas variedades de queso que se presentan. Conozcamos muchas de ellas, las formas en las que se preparan y algunos de los ingredientes interesantes que contienen.
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4:15

Casabermeja - Gastronomía - Part 2

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Espagne

En esta ocasión escuchamos a Magdalena y Víctor que están en el mercado de Casabermeja para vender sus quesos artesanales. Ellos nos explican los diferentes tipos de queso que elaboran y cómo se suelen consumir.
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3:51

Casabermeja - Gastronomía - Part 1

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Espagne

Nos encontramos en el mercado de Casabermeja, donde se venden diversos productos típicos de la región. Escuchemos esta vez a un agricultor que nos presenta los deliciosos productos que él mismo produce y vende recorriendo todos los pueblos de Málaga.
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3:41

Adriana - Tomando café

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Guatemala, Espagne

En este video, Adriana nos habla del proceso de tostado y la repartición de labores en la tostadora, así como de los tipos de cafetera que existen para hacer el café en casa.
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3:29

Otavalo - Sushi

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Équateur

El chef Álvaro Yamberla del restaurante Wambrat's Wok, nos va a presentar uno de sus platos insignias de la cultura asiática: el riquísimo sushi. ¿Se atreven a prepararlo con él?
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4:42

Adriana - Mi historia con el café

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Guatemala, Espagne

Adriana, de padre guatemalteco y madre española, nos cuenta cómo llegó a emprender su propio negocio en el mundo del café.
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4:05

Hispanoamericanos en Berlín - Lalo y la receta de la empanada

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Chili

Du restaurant "El Chilenito" à Berlin en Allemagne, Lalo nous apprend la recette de son empanada en utilisant un langage bien typique des Chiliens du sud.
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2:50

Otavalo - Kawsay quinua y amaranto - Part 2

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Équateur

En esta segunda parte, Marcelo, nos habla de los beneficios que tienen la quinua y el amaranto sobre nuestro cerebro.
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3:45

Manos a la obra - Postres de Minecraft

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Mexique

¡Manos a la obra con Meli! En este video, aprenderemos a hacer unos deliciosos y divertidos postres, inspirados por el juego de video "Minecraft". ¡Es hora de empezar a trabajar!
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4:18

Europa Abierta - Carne ecológica y segura

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Espagne

Uno de los objetivos de la compañía Campos en Andalucía es llevar comida orgánica a los restaurantes escolares. Conocemos el riguroso proceso para producir carne de la mejor calidad.
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3:12

Misión Chef - 2 - Pruebas - Part 9

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Colombie

Llegó el momento de la verdad: ¿Qué participantes tendrán la oportunidad de ingresar a la Academia? Le jurados están hambrientos y listos para tomar una decisión.
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3:10

Misión Chef - 2 - Pruebas - Part 8

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Colombie

Los participantes de Misión Chef están preparando sus platos y empiezan a sentir el calor de la competición.
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3:53

Los Reporteros - Sembrar, comer, tirar - Part 3

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Espagne

Gran parte del desperdicio de alimentos se genera en los supermercados: algunos cambios en el sistema de manejo de las fechas de vencimiento y donaciones a ONGs reducirían el número de comida que termina en la basura.
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1:29

Club de las ideas - La química de la cocina

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Espagne Andalousie

El Club de las ideas nos presenta un experimento para demostrar los procesos de caramelización y carbonización.
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