Catalina et Cleer nous font une démonstration culinaire typiquement colombienne: les arepas (galettes de maïs) fourrées à la viande hachée. Bon appétit!

Graciela nous apprend à préparer des "carimañolas", de délicieux beignets de yucca colombiens. On en a l'eau à la bouche!

Zulbra, une jeune femme de l'ouest du Venezuela, nous présente la recette d'une salade de concombre et tomate, un plat qui, en plus d'être très populaire dans sa région, est facile à préparer et est délicieux.

Voyons comment Marisol prépare un délicieux plat typiquement vénézuélien, connu sous le nom de "pabellón criollo"; il est à base de haricots noirs, de riz blanc, de viande de bœuf et de banane plantain.

Un nouveau rendez-vous avec Marisol ! Aujourd'hui, avec une recette spéciale de requin, un poisson connu sous le nom de cazón. Toutes les étapes vous sont décrites ici pour ce plat typiquement vénézuélien !

Voici le premier volet d'une recette de Colombie, un dessert préparé par Clara: les "aborrajados". Ce genre de beignet de banane plantain va vous mettre l'eau à la bouche...

Voici le dernier volet sur cette délicieuse recette de Colombie. Bon appétit !

Elisa nous montre sa recette de “capirotada”, genre de pudding de pain aux noix et raisins secs, une spécialité du Mexique.

Le fameux peintre mexicain Ramón Hernandez-Barajas nous parle dans son studio de ses études artistiques, de sa philosophie et de sa passion pour la peinture mais aussi de sa jeunesse et de sa nombreuse famille.

Mouvement et couleurs caractérisent cette peinture à l'huile d'une belle gitane imaginée par Ramón Hernandez-Barajas... Ce talentueux peintre nous dévoile ici son inspiration et ses secrets d'artiste.

Ramon Hernandez-Barajas, peintre professionnel, nous parle de ses tableaux, de leurs compositions à leurs techniques.

Voici la dernière séquence sur cet aimable peintre de Tijuana, Ramon Hernandez Barajas.

Afin de mieux faire vivre sa famille, Rafael voudrait monter une chaîne de pharmacies au Guatemala après avoir établi une petite pharmacie dans la ville où il vit. Il nous raconte ici sa décision d'aller travailler aux États-Unis pour 2 ou 3 ans et le voyage périlleux qu'il a entrepris pour traverser villes et frontières de son pays natal jusqu'à Houston.

Rafael nous parle avec effusion de la beauté de son pays, le Guatemala.

Notre ami Rafael revient et nous parle cette semaine de la culture maya au Guatemala, culture qui se perpétue par sa langue et ses coutumes.