Voici des volontaires qui patrouillent les rues d'Otavalo en Équateur pour recueillir et aider les chiens errants, pour en prendre soin aussi jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être adoptés.

Voici Manuel Léon, un artiste de l'Équateur qui travaille surtout le papier mâché pour en faire des figurines de toutes tailles et représentant des célébrités de dessins animés -et autres- pour la tradition de l'"Año Viejo".

Une femme espagnole qui a hérité de la boulangerie que ses parents ont commencée dans le coin de "Gran Vía" à Madrid, parle de la fierté et de la responsabilité qu'elle ressent à la faire prospérer.

Des étudiants étrangers allant à l'insitut Tec de Monterrey au Méxique nous parlent avec enthousiasme de l'étendue de leur campus et des nombreuses activités qu'il permet.

Dans ce dernier volet, un hommage est rendu aux travailleurs andalous qui s'échinent sur ces produits agricoles pour nous les apporter du champ à la table.

La visite détaillée de cette usine d'olives continue dans ce vingtième épisode de 75 minutes.

Valeria Guerra et Karina Barbosa, deux étudiantes à l'Institut technologique de Monterrey au Mexique, nous parlent de leurs activités journalières et de leur campus.

Voici une vue détaillée de l'entrepôt des avocats et de ce que chaque travailleur y fait.

Dans cet épisode: la cueillette de l'avocat et les familles qui viennent de Roumanie pour la récolte.

"75 minutes" suit son cours avec la production d'huile d'olive: usine, bureaux, classes et dégustation... On y rencontre aussi une famille dont l'huile d'olive a tenu une grande place lors de leur noce ainsi que dans leur vie de tous les jours.

Dans les coulisses du journal “Diario de Jerez”...

Les rapports des jeunes vis à vis de leurs parents et enfants sont examinés par une psychologue.

Avec l'hôtesse de 75 minutes, nous faisons le tour de l'usine où les olives sont macérées en une masse pâteuse qui donnera plus tard cet "or liquide" qu'est l'huile d'olive !

Le dernier volet sur les pressentiments et l'intuition chez les jeunes.

Comment les olives cueillies nous donnent cette fameuse huile d'olive d'Espagne nous est expliqué dans ce nouvel épisode de "75 minutes".