Alan continue sa tournée animée de Baja California Sur au Mexique, en particulier de la magnifique plage de Balandra, en soulignant ses particularités et en nous présentant quelques habitants du coin.

Alan, notre guide très animé, nous emmène en bateau dans ce qu'il considère comme le paradis de tous les paradis: la plage Balandra en Basse-Californie du Sud, au Mexique. Remarquez au passage les frégates, oiseaux qui pêchent uniquement à la surface de l'eau, et l'abondance des otaries.

La promenade en autobus se termine pour l'équipe de Yabla et les travailleurs d'aluminium de la ville de Mexico...

Kara nous donne ses dernières recommandations pour mettre la touche finale à son pozole, cette riche soupe traditionnelle mexicaine.

C'est l'heure de se mettre aux fourneaux... Karla nous montre comment faire cette traditionnelle soupe mexicaine, avec tous ses ingrédients et même un plat d'accompagnement pour la digérer en douceur !

La chanteuse mexicaine Karla Álvarez vit maintenant à Berlin, en Allemagne, depuis onze ans. Elle nous parle de ses nombreuses occupations actuelles mais aussi de la nostalgie qu'elle éprouve envers sa famille et son pays d'origine. Mais elle a trouvé des moyens d'y remédier... Voici le premier !

Avec l'arrivée des Espagnols à Tenochtitlan, naquit la culture mexicaine actuelle, un métissage racial mais aussi spirituel, dont les coutumes sont profondément ancrées chez les ancêtres de tous les Mexicains.

Quoiqu'une seule langue unisse les gens de tous les pays hispaniques, il est utile et amusant de vous familiariser avec les différentes expressions utilisées par les hispanophones dans leur différente nation.

Monsieur Salo nous parle de l'argile et des anciennes coutumes liées à la poterie, de la façon de la travailler dans le temps, façon qu'il utilise encore de nos jours.

Les artisans de Tulum nous parlent avec fierté de leur artisanat, de leur origine et de la langue des Mayas.

La ville de Tulum dans le Yucatan, au Mexique, est à l'honneur dans cette vidéo, où nous rencontrons Vincente, un orfèvre passionné par son art.

Dans ce deuxième volet, Alfonso nous décrit comment les machines ont révolutionné la préparation des tortillas au Mexique.

Miam, miam... Une délicieuse recette de figues de Barbarie, tout droit d'un étal ambulant au Mexique!

Alfonso, le sympathique personnage de cette vidéo, nous montre toutes les étapes nécessaires à la fabrication de "tortillas" dans son échoppe de Tijuana au Mexique.

Continuons à apprendre l'argot parlé par les chilangos (les habitants de la ville de Mexico) !

Voyons le parler méxicain de tous les jours, celui rencontré chez des travailleurs dans un autobus de la ville de Mexico par exemple...

José travaille six jours par semaine dans ce restaurant Fonda Mi Lupita et passe son dimanche chez lui à se reposer en famille.

Un vendeur d'oranges et d'autres fruits naturels nous parle de son dur métier près de Playa del Carmen.

Le Centre culturel Casa Lamm se compose d'une galerie d'art, d'une école d'art, d'un centre culturel, d'une bibliothèque et, avant, du phénoménal restaurant le "Lamm"-tout au fond d'une belle ancienne maison située dans la Colonia Roma (Mexico). Vous pouviez y déguster un succulent repas, comme des lasagne de fleurs de courge, ou simplement passer un bon moment avec vos amis dans l'arrière-cour, en sirotant leurs délicieuses concoctions de margaritas que ce sympathique barman nous décrit !

Il n'est franchement pas difficile de trouver une excellente cuisine mexicaine à Mexico ! Pourtant, nous avons eu de la chance en localisant le restaurant "Fonda Mi Lupita", le long de la rue 17 de Mayo. Nous vous invitons à nous rejoindre pour une petite conversation avec le gérant José Luis Calixto Escobar, complètement !