Gloria nous donne les secrets de sa recette mexicaine de "Frijoles refritos" !

Dans le charmant Puerto Escondido situé dans l’état d’Oaxaca, les chefs connaissent bien leurs fruits et comment les préparer! À Casa Mar, Gloria confectionne de délicieuses salades avec les fruits de la région: pastèque, melon, banane. Saviez-vous que les graines fraîches de melon sont utilisées dans la préparation de la boisson traditionnelle mexicaine connue sous le nom d’horchata, l’orgeat?

Carlos est un artiste et un athlète accompli. Quand il ne peint pas de toile, on peut le rencontrer profitant du fameux vent d'Adicora pour faire faire de la planche à voile ou du kite à la clientèle de son stand sur la plage Sud. Dans cette vidéo, il vous invite à découvrir ce joli village de la côte Est du Venezuela ainsi que de vous rendre dans sa petite auberge.

Jésus Colina nous présente avec enthousiasme son auberge et la boutique de surf qu'il a sur la plage d'Adicora au Venezuela.

Les fondateurs de l'Adicora Kite Club expliquent comment ce club sportif de très bonne renommée a vu le jour.

Voici une interview exclusive de Jairo Zavala, le chanteur et joueur de guitare espagnol qui compose cette fois en solo cet album très personnel. Il se confie à Yabla sur ses débuts musicaux, sur sa rencontre en Europe avec le groupe américain Calexico et sur sa tournée au Mexique.

Depedro est le nom de scène du chanteur espagnol Jairo Zavala, ainsi que le titre de son premier album solo. Avant cela, Zavala eut une longue carrière de chanteur et guitariste et fonda le groupe de rock Vacazul. Écoutez donc sa mélodie “Mémoire”. Il est vrai que c’est un peu déprimant, mais… on est tous un peu fatigué de temps en temps, non?

Un cours de guitare par kalinchita avec quelques accords musicaux de la chanson “De Música Ligera” du groupe argentin Soda Stereo, chanson représentative du rock espagnol.

L'atteinte du bonheur...

L'agriculture biologique est-elle encore écologique lorsque des ressources excessives sont dépensées pour l'expédier à l'autre bout du monde? Et pourquoi les producteurs axés sur l'écologie sont plus soumis au contrôle du gouvernement que ceux qui utilisent des contaminants dans leur environnement?

Réduire, Réutiliser, Recycler sont les trois R dont on nous parle dans cette vidéo en espagnol.

Transgéniques, ou cultures génétiquement modifiées, sont une question marginale pour la plupart des gens aux États-Unis. Ce n'est pas le cas en Europe, où la question des OGM est tout à fait à l'avant-garde de l'esprit public.

Cette vidéo montre le point de vue de différentes personnes sur le "commerce équitable", en prenant par exemple le café comme produit de commerce.

Un public éduqué peut-il vraiment créer une société de consommation plus sensible? Est-ce que les acheteurs informés prennent des décisions plus morales? Voici plusieurs avis à ce sujet...

Dans cet épisode, nous sommes en mesure d'écouter le discours de certains intellectuels espagnols critiques de la culture de consommation moderne.