Le groupe colombian de hip-hop "ChocQuibTown" n'a pas oublié ses racines !

Né à Bogota en Colombie, Fonseca nous chante l'amour de près... et de loin !

Au marché aux puces de Bogota, les enfants aident leurs parents dans leurs affaires. L'équipe de Yabla s'arrête à un stand de figurines artisanales en bois et discute avec la fille de l'artisan.

C'est le moment de bouillir de l'eau et de déguster ce café bien préparé !

Certaines gens dans ce marché aux puces sont vraiment très pittoresques !

Vous pouvez presque sentir l'arôme du café alors que cette troisième partie de notre documentaire nous conduit à travers le processus de torréfaction...

Bomba Estéreo est un groupe de Bogota qui allie musique traditionnelle colombienne avec cumbia electro. Ils nous parlent ici de leurs débuts musicaux.

Voici la sélection des meilleurs grains de café.

Une visite au marché aux puces de Bogota!

Voyons comment José Omar analyse la qualité du café dans cet entrepôt colombien.

Les côtes colombiennes du Pacifique sont littéralement un paradis perdu. Ses habitants se plaignent du manque d'attention du reste du pays, mais c'est peut-être en raison de cet isolement qu'ils ont pu maintenir leur riche culture. ChocQuibTown est un groupe qui vient des régions les plus humides du monde, et c'est là qu'ils ont appris à mélanger percussion africaine et rythme latin avec hip-hop et funk, donnant lieu à un son qui est totalement différent mais pourtant solidement ancré dans leur tradition.

Le groupe musical de Colombie ChocQuibTown se plaît à mélanger rythmes traditionnels de la côte Pacifique avec éléments électroniques. Voici Tostao, Goya et Slow qui nous parlent des influences diverses de leurs chansons.

Le dernier volet de la préparation du “leche asada” par Natalia. Bon appétit!

Voici notre deuxième volet sur cette préparation al-léch-ante (ah,ah) qu’est le Leche Asada, “lait rôti”. À vos fourneaux!

Leche Asada, du “lait rôti”... Un dessert péruvien ou chilien? Qu’importe… Cela semble délicieux, et Natalia, de Colombie, va nous dévoiler sa recette de famille, en exclusivité pour Yabla. Dans ce premier volet, elle nous montre comment préparer le caramel doré.