C'est le moment de bouillir de l'eau et de déguster ce café bien préparé !

La Vela est une petite ville dans l'état de Falcon, au nord-ouest du Venezuela, où chaque 28 Décembre Los Locos ["les fous"] arrivent vêtus de costumes colorés et élaborés. C'est une tradition qui lutte désespérément pour ne pas tomber dans l'oubli.

Certaines gens dans ce marché aux puces sont vraiment très pittoresques !

Voici une poignante chanson sur la souffrance, interprétée par le groupe mexicain Moenia.

Vous pouvez presque sentir l'arôme du café alors que cette troisième partie de notre documentaire nous conduit à travers le processus de torréfaction...

Bomba Estéreo est un groupe de Bogota qui allie musique traditionnelle colombienne avec cumbia electro. Ils nous parlent ici de leurs débuts musicaux.

Voici la sélection des meilleurs grains de café.

Abraham Quintanilla, III (le frère aîné de Selena, la chanteuse défunte de Tejano) était l’un des membres fondateurs de Los Kumbia Kings, un groupe qu’il a quitté début 2006 pour former le Kumbia All-Starz. Ils ont recueilli de nombreux succès, comme avec ce fameux “Speedy Gonzalez” au rythme bien entraînant.

Carli Muñoz est, dans sa jeunesse, un assidu des concerts de jazz qui se déroulent à l'hôtel Holiday Inn. Un jour, le bassiste tombe malade et....(pour deviner la suite, écoutez cette vidéo jusqu'au bout !)

Une visite au marché aux puces de Bogota!

Voyons comment José Omar analyse la qualité du café dans cet entrepôt colombien.

Belanova nous vient du Mexique et interprète ici une chanson... à rêver !

Francisco Pérez récite une poésie sur Frère Luis de León (un des plus renommés poètes et penseurs de Salamanque), en se tenant debout dans une cour près de la statue du moine.

Nous avons tendance à associer la musique cubaine avec tambours, belles mulâtres et des milliers de sourires sur les pistes de danse. Mais Gardi, l'une des nouvelles voix de la pop cubaine, nous fredonne cette triste chanson afin de faire vibrer nos sentiments plutôt que nos corps.

Andy Andy, de son vrai nom Ángel Villalona, est un chanteur dominicain de merengue et de bachata immensément populaire. Son dévouement à la communauté hispanique lui a valu aussi d'être honoré par de nombreuses personnalités politiques aux États-Unis.