Leche Asada, du “lait rôti”... Un dessert péruvien ou chilien? Qu’importe… Cela semble délicieux, et Natalia, de Colombie, va nous dévoiler sa recette de famille, en exclusivité pour Yabla. Dans ce premier volet, elle nous montre comment préparer le caramel doré.

Juan est un vendeur de grandes plantes de jardin dans le quartier branché de La Condesa à Mexico. Heureusement pour nous, il est prêt à nous en dire un peu plus sur sa belle marchandise, dont la plupart pousse dans les montagnes verdoyantes d'Oaxaca.

Carli Muñoz a eu la gentillesse de jouer quelques morceaux de musique pour nous. Voici l'une de ses dernières compositions, créée en l'honneur de la naissance de sa fille Mia.

Voici dans ce dernier volet la conclusion d'Armando sur "Tu rock es votar".

Armando David Ortigosa a décidé que quelque chose devait être fait pour motiver les jeunes du Mexique à participer à leur élection présidentielle. Il regarda vers le nord pour s'inspirer, où la campagne « Rock the Vote » utilisait des pop stars pour essayer de pousser les jeunes électeurs aux urnes. L'équivalent mexicain est devenu connu sous le nom de Tu Rock Es Votar !

Le dernier épisode sur ce coin de plage retiré d'Adicora nous est conté par Francisco.

Dans ce troisième épisode, Arturo Vega rencontre Dee Dee Ramone...

« Rock en espagnol » est ce que nous appelons un relativement nouveau mouvement de musiciens des pays de langue espagnole chantant dans leur langue maternelle. De retour dans les années soixante et soixante-dix, ces musiciens ont été captivés par le rock comme une grande partie du reste du monde, mais ils ont chanté en anglais. Le Portoricain Carli Muñoz, regardant dans son passé, explique pourquoi lors de sa longue carrière.

Dans le vieux San Juan, deux passionnées de salsa nous parlent de musique et de danse devant le Nuyorican Cafe.

Arume, cette charmante jeune fille espagnole, nous décrit dans ce deuxième épisode les charmes de Fuengirola, un village balnéaire non loin de Malaga.

Dans ce troisième épisode, Francisco nous parle avec ferveur de son atelier d'art et de ses convictions écologiques.

Chober et ses amis construisent un petit club sur la plage d'Adicora pour offrir divers services aux estivants et diverses opportunités de travail et loisirs aux membres de leur communauté, en particulier pour les jeunes. Comme son ami Francisco, Chober se préoccupe de l'environnement, ce qui l'amène à réutiliser les matériaux jetés d'une façon vraiment créative et utilitaire !

Le deuxième volet sur la plage d'Adicora avec Francisco.

Un village de pêcheurs comme Adicora au Venezuela peut être un lieu de travail et d'industrie pour les habitants, mais aussi un lieu de repos et de détente pour les voyageurs. Chober vient d'une famille de pêcheurs et connaît le commerce, mais il reconnaît l'importance croissante du tourisme. Sa génération se rend compte que la survie des deux modes de vie nécessite une meilleure protection de l'environnement et l'augmentation de la conscience écologique .

Francisco nous fait découvrir un coin en retrait du village d'Adicora, au Venezuela, ainsi que la cabane où il recycle en objets d'art ce que rejette la mer des Caraïbes.