Carlos nous fait visiter certaines attractions historiques et religieuses très intéressantes de la ville de Popayan.

Les Tsáchilas, aussi appelés les Colorados, sont un peuple autochtone de la province équatorienne de Saint-Domingue. Alphonso Jarhuadil travaille pour eux, et il nous fait part du centre culturel qu'il a créé et qu'il dirige avec un petit groupe de volontaires dans cette région.

Tout en mélangeant ce qui cuit au feu, Doña Coco nous chante quelques chansons chrétiennes apprises à son église évangélique.