Carlos et Angeles sont un couple sympathique de Burgos (au nord de Madrid), une ville qui remonte à 884! La province environnante est également connue comme Burgos et cachée dedans se trouve une ville tout aussi historique connue sous le nom de Lerma, qui est là où nous les rencontrons en promenade pour une longue conversation détendue.

Le verbe pinchar signifie « piquer » et "pincho" est un pic ou une brochette; il n'est donc pas surprenant que dans le monde des tapas (petites portions de nourriture qui peuvent être partagées), les "pinchos" (également orthographiés "pintxos") sont soit un cure-dents ou un pic plantés à travers les tapas, soit les tapas peuvent être mangées hors de l'assiette avec un.

Depuis environ 50 ans, la famille Pérez Terradillo a servi vins et tapas ici. Jose nous propose une visite de Casa Pancho pour voir la cuisine et les coulisses de ce célèbre restaurant à Burgos, Casa Pancho.

Une rencontre sympathique et instructive dans les rues de Madrid... Faites connaissance avec l'adorable Pipita et sa jeune maîtresse, Nuria, qui enseigne l'espagnol dans diverses universités aux États-Unis.

Un débat sur la violence dans les nouvelles, comparée à la défense des droits de l'homme dans les médias, a lieu autour d'une table ronde par des journalistes du Nicaragua.

Les nouvelles de télé au Nicaragua ont un immense intêret pour le public, en particulier les nouvelles à sensationnalisme.

La route pour apprendre aux gens à lire et à écrire n'est pas facile. Mais, les gens alphabétisés seront-ils plus susceptibles de prendre soin de leur environnement?

La population n'a pas très confiance dans l'intégrité des ONG. Plus du tiers des citoyens du Nicaragua ne savent pas lire ni écrire et cela contribue à la pauvreté de ces gens.

Les cinéastes essaient d'approcher monsieur le Maire pour discuter du manque d'eau potable dans le village.

Un grand problème d'eau potable est discuté ici entre le maire et les villageois.

Ce documentaire de Joan Planas énonce tous les problèmes que l'ONU doit résoudre d'ici 2015. Hélas, la situation n'a fait qu'empirer d'ici là! Un voyage au Nicaragua donnera une vue concrète de la pauvreté et du mal de ses citoyens...

Est-il vrai qu'un autre monde est possible? Découvrons ce que certains experts en pensent ...

Dans cet épisode, nous sommes en mesure d'écouter le discours de certains intellectuels espagnols critiques de la culture de consommation moderne.

Un public éduqué peut-il vraiment créer une société de consommation plus sensible? Est-ce que les acheteurs informés prennent des décisions plus morales? Voici plusieurs avis à ce sujet...

Cette vidéo montre le point de vue de différentes personnes sur le "commerce équitable", en prenant par exemple le café comme produit de commerce.