Gloria nous donne les secrets de sa recette mexicaine de "Frijoles refritos" !

Dans le charmant Puerto Escondido situé dans l’état d’Oaxaca, les chefs connaissent bien leurs fruits et comment les préparer! À Casa Mar, Gloria confectionne de délicieuses salades avec les fruits de la région: pastèque, melon, banane. Saviez-vous que les graines fraîches de melon sont utilisées dans la préparation de la boisson traditionnelle mexicaine connue sous le nom d’horchata, l’orgeat?

Diana Quintana, une Colombienne vivant en Italie, a formulé un spécial projet caritatif visant à faire sourire les enfants défavorisés de la Colombie à Noël.

Célébrons le Festival des lumières avec le Rabbin Shloime d'Argentine! Il nous explique la coutume de cette fête juive de Hanoucca avec le miracle, durant l'empire séleucide, d'une petite flamme qui a brûlé avec si peu d'huile pendant 8 jours, sans s'éteindre, dans l'autel du Second Temple ! Le rabbin met aussi l'accent sur la signification spirituelle de cette lumière qui devrait éteindre toutes les obscurités du monde par les actions de bonté et de charité de chacun.

De nombreux pays d'Amérique latine célèbrent la neuvaine, une fête catholique de neuf jours qui comprend de la musique, de la nourriture et des prières quotidiennes. Grace Pinzon, une Colombienne vivant actuellement en Floride, nous raconte comment la neuvaine est célébrée.

Guidés par Fermin, nous nous immergeons dans la célébration la plus large et la plus animée de Saint-Sébastien: la Tamborrada, en découvrant ses origines et comment cette fête de vingt-quatre heures est célébrée dans cette ville.

Cristina et Rocio nous parlent de la "Diablada Pillareña", une fête traditionnelle et très populaire de six jours qui est célébrée chaque janvier dans la ville de Pillaro, en Équateur.

Luis Moya, déguisé en diable pour la fameuse célébration de la "Diablada de Pillaro", et notre hôtesse Cristina, nous donnent un aperçu de l'importance de certains personnages représentés dans ce festival ayant lieu en Équateur.

David est né et a grandi à Caracas, mais ses parents sont de Trinité-et-Tobago et de la Jamaïque, donc son accent est assez particulier. Découvrez pourquoi les gens du petit village d'Adicora, au nord du Venezuela, l'appellent Docteur Guacuco...

Docteur Guacuco, deuxième prise! Nous avons tellement aimé la présentation de ce sympathique ‘Docteur’ que nous avons demandé un remix de la première version. Contient des mots et des expressions qui ne se trouvaient pas dans la prise initiale.

Cleer interviewe les membres du célèbre groupe colombien "Docteur Krápula" connus pour leur musique et leur activisme social.

Le chanteur mexicain Alejandro Fernández nous parle de son enregistrement de 2007, Viento A Favor, l'album qui a connu un succès énorme !

Alejandro Fernandez est non seulement un chanteur mexicain mais il est devenu aussi une star latino-américaine. Non seulement il réussit partout, mais il a aussi adopté des sons variés de différents pays. "Viento A Favor" a été enregistré à Buenos Aires et à Los Angeles, un axe parfait à travers tout le continent !

Leonido pose tout un tas de questions à une sympathique cuisinière sur son emploi et sa vie de famille !

Tout en mélangeant ce qui cuit au feu, Doña Coco nous chante quelques chansons chrétiennes apprises à son église évangélique.