Dans cet épisode, le chef s'occupe de l'assaisonnement puis s'attaque à la crème.

Pour rendre la crème encore plus onctueuse, voici quelques idées du chef...

Dans cet épisode: la famille du légume brocoli; et la touche finale de ce fameux plat.

Bon appétit avec ce final épisode de la crème au brocoli réalisée par le fameux chef Enrique !

Les plantes et l'ayahuasca (liane de la mort) sont en vedette dans cette vidéo. Sacré et énergisant pour certains peuples, l'ayahuasca peut être extrêmement toxique, voire fatal pour d'autres...

Les Tsáchilas, aussi appelés les Colorados, sont un peuple autochtone de la province équatorienne de Saint-Domingue. Alphonso Jarhuadil travaille pour eux, et il nous fait part du centre culturel qu'il a créé et qu'il dirige avec un petit groupe de volontaires dans cette région.

Ce documentaire de Joan Planas énonce tous les problèmes que l'ONU doit résoudre d'ici 2015. Hélas, la situation n'a fait qu'empirer d'ici là! Un voyage au Nicaragua donnera une vue concrète de la pauvreté et du mal de ses citoyens...

Un grand problème d'eau potable est discuté ici entre le maire et les villageois.

Les cinéastes essaient d'approcher monsieur le Maire pour discuter du manque d'eau potable dans le village.

La population n'a pas très confiance dans l'intégrité des ONG. Plus du tiers des citoyens du Nicaragua ne savent pas lire ni écrire et cela contribue à la pauvreté de ces gens.

La route pour apprendre aux gens à lire et à écrire n'est pas facile. Mais, les gens alphabétisés seront-ils plus susceptibles de prendre soin de leur environnement?

Les nouvelles de télé au Nicaragua ont un immense intêret pour le public, en particulier les nouvelles à sensationnalisme.

Un débat sur la violence dans les nouvelles, comparée à la défense des droits de l'homme dans les médias, a lieu autour d'une table ronde par des journalistes du Nicaragua.

Notez que le vieux monsieur qui nous raconte sa vie et donne son opinion, ne parle pas le vrai espagnol, mais le catalan, et les sous-titres espagnols ne reflètent pas ses mots exacts, mais sont les mêmes que les sous-titres espagnols vus en blanc sur l'écran.

Bizarre... Le réalisateur du film a fait une enquête et a découvert que non seulement la petite fille de la photo n'est pas la vraie Christina del Carmen de l'"Aide en action", mais en plus elle ne va même pas à l'école !