Écoutez les nombreuses informations de Carlos sur, entre autres, la belle statue de Simon Bolivar, le personnage qui a libéré de nombreux pays Sud-Américains.

Monsieur Salo nous parle de l'argile et des anciennes coutumes liées à la poterie, de la façon de la travailler dans le temps, façon qu'il utilise encore de nos jours.

Jorge, qui travaille dans la restauration à Holbox au nord de la péninsule du Yucatan au Mexique, nous parle un peu de ses plats typiques et de ses divers clients.

Elsa Diaz, la propriétaire d'un magasin de vêtements indigènes à Otavolo, en Équateur, nous offre un tour de sa boutique aux chemises et ceintures écarlates.

Lida et Cleer nous montrent une recette épicée typiquement colombienne, de la Vallée de Cauca.

Lida et Cleer mettent la main à la pâte pour nous fabriquer de délicieux beignets au fromage !

Julia nous présente une grande variété de fruits cultivés en Équateur et au-delà, dont certains nous sont familiers et d'autres, plus exotiques.

Carlos nous explique dans cette première partie la différence entre les accents dans les syllabes d'un mot espagnol et les accents des différentes villes et des peuples régionaux.

Le charme de la Rue Huit à Miami nous enchante par sa culture cubaine mais aussi par sa diversité et popularité!

À l'occasion de la Journée des Morts, un jour férié mexicain quand les défunts sont honorés parfois avec la préparation de leurs plats préférés, Tatiana nous propose la recette des « Chilaquiles », ainsi que sa philosophie en ce qui concerne la vie et la mort.

Tatiana nous explique le symbolisme derrière les couleurs du drapeau du Mexique -rouge, blanc et vert- ainsi que la préparation d'un plat aux mêmes couleurs qui honore ces valeurs.

Le gynécologue et périnatalogue équatorien Pedro Pablo Luna Jaramillo est passionné par le travail de l'accouchement et répond aux préoccupations des femmes enceintes.

Quoiqu'une seule langue unisse les gens de tous les pays hispaniques, il est utile et amusant de vous familiariser avec les différentes expressions utilisées par les hispanophones dans leur différente nation.

Tatiana partage avec nous ses "potions magiques" qu'elle utilise quand elle se sent mal ou fatiguée.

Maria Aide Ordonez de Guatemala partage avec nous quelques faits intéressants sur les gens de son pays, la beauté des deux plages, la tenue vestimentaire colorée des Guatemaltèques, leur cuisine exotique et leur culture spéciale.