L'origine du brocoli nous est contée dans ce troisième volet dans lequel le chef espagnol poursuit la préparation de sa recette culinaire.

Pommes de terre et croûtons à l'ail sont ajoutés aujourd'hui à cette savoureuse recette.

Dans cet épisode, notre chef continue sa recette espagnole et de plus nous montre les charmes de la ville de Castril !

Dans cet épisode: une suggestion des spectateurs et la suite de la préparation culinaire du chef Enrique.

Dans ce septième épisode: le point de vue du chef sur la congélation et l'emploi de nouvelles techniques en cuisine, comme l'azote liquide.

Dans cet épisode, le chef s'occupe de l'assaisonnement puis s'attaque à la crème.

Pour rendre la crème encore plus onctueuse, voici quelques idées du chef...

Dans cet épisode: la famille du légume brocoli; et la touche finale de ce fameux plat.

Bon appétit avec ce final épisode de la crème au brocoli réalisée par le fameux chef Enrique !

Découvrez les problèmes de santé et d'environnement que cause l'utilisation du bois pour cuisiner, méthode courante dans certains hameaux dispersés du Pérou. Une solution est testée ici, pour résoudre ce drame rural.

Voici les dangers dans tout notre corps des maux que produisent le bois de chauffage utilisé encore dans certaines parties rurales du Pérou.

Il ne coûterait pas cher à tout le Pérou de changer de cuisinière chez l'habitant pour améliorer leur santé.

Dans les coulisses du journal “Diario de Jerez”...

Quelques nouvelles intéressantes et diverses d'une chaîne espagnole d'informations...

"Le Club des idées" présente de brèves nouvelles d'actualité, comme l'apprentissage à l'école de cartes d'Andalousie, une danseuse dévouée aux nombreux styles, le changement climatique et un programme de formation forestière pour les chômeurs !