Bienvenue au restaurant "Carbón de Palo" à Otavalo, en Équateur, un endroit unique connu non seulement pour ses saveurs variées mais aussi pour son atmosphère chaleureuse et son aimable service.

À Otavalo, en Équateur, comme dans plusieurs pays d'Amérique du Sud, la fête Inti Raymi est célébrée à partir du 22 juin (jour du bain rituel) autour des cascades, rivières et fontaines, en particulier par le peuple quichua.

Les enfants apprennent le football avec des entraîneurs qualifiés comme Luis Jaramillo sur les terrains de jeux d'Otavalo, en Équateur. Sans oublier l'enseignement du respect des valeurs: discipline et responsabilité.

Pour les gourmets champêtres, une recette de venaison accompagnée de salade grillée vous est présentée par les "Bears in the Kitchen" !

Du poulet à l'asiatique ? Nos deux amis de "Bears in the Kitchen" vous en donnent la savoureuse recette !

Voici une recette mexicaine de poulet et pommes de terre par les fameux Bears in the Kitchen.

Nos amis, les "Bears in the Kitchen", préparent une spéciale sauce barbecue pour leur recette de côtes de porc au gril.

Le groupe cubain Orishas est passé de dormir dans le métro jusquà devenir artistes et ambassadeurs bien nourris de Hip Hop latine. Écoutons même quelques Espagnols leur demander une explication sur l'argot cubain et les références culturelles trouvées dans leur chanson "El Kilo".

Hugo Chavez est un personnage qui suscite des opinions divisées, au Venezuela comme dans le monde entier. Dans cet épisode, Omar Vizcaya nous donne son avis sur la participation de son peuple dans bien des domaines et aussi nous fait part de ses idées générales sur l'état de son pays.

Dans le vieux San Juan, deux passionnées de salsa nous parlent de musique et de danse devant le Nuyorican Cafe.

Le groupe péruvien Novalima fait une pause durant sa tournée européenne pour faire cette interview. D'abord dispersés dans plusieurs villes ou pays, les membres se sont réunis par la suite en un groupe pour nous donner ce son éclectique si riche.

Nous continuons d'apprendre les différents genres de musique qui entrent dans ce special mélange de sons spécifique à Novalima.

Novalima mélange musique traditionnelle péruvienne avec beats électroniques. Voyager a été une source d'inspiration majeure pour ce groupe. Voilà comment ils traduisent leurs racines musicales sur la piste de danse. Rythmes actuels avec sons traditionnels du Pérou !

Voici notre dernier entretien avec le groupe Novalima.

Nos amis de Nortec Collective sont connus pour leur mélange éclectique de musique électronique et de norteña. Écoutez un de leurs membres parler de leur début avec l'aide d'un synthétiseur.