Entendez-le de la bouche des garçons de Skampida, les meilleures façons d'apprendre une langue sont 1) de regarder beaucoup de TV (Yabla!) Et 2) de vous trouver une petite amie / un petit ami natif! Skampida est l'un des meilleurs groupes de Bogotá, et nous avons passé un certain temps avec eux pendant qu'ils "traînaient" dans la Big Apple !

Leche Asada, du “lait rôti”... Un dessert péruvien ou chilien? Qu’importe… Cela semble délicieux, et Natalia, de Colombie, va nous dévoiler sa recette de famille, en exclusivité pour Yabla. Dans ce premier volet, elle nous montre comment préparer le caramel doré.

Voici notre deuxième volet sur cette préparation al-léch-ante (ah,ah) qu’est le Leche Asada, “lait rôti”. À vos fourneaux!

Le dernier volet de la préparation du “leche asada” par Natalia. Bon appétit!

Le groupe musical de Colombie ChocQuibTown se plaît à mélanger rythmes traditionnels de la côte Pacifique avec éléments électroniques. Voici Tostao, Goya et Slow qui nous parlent des influences diverses de leurs chansons.

Voyons comment José Omar analyse la qualité du café dans cet entrepôt colombien.

Une visite au marché aux puces de Bogota!

Voici la sélection des meilleurs grains de café.

Bomba Estéreo est un groupe de Bogota qui allie musique traditionnelle colombienne avec cumbia electro. Ils nous parlent ici de leurs débuts musicaux.

Vous pouvez presque sentir l'arôme du café alors que cette troisième partie de notre documentaire nous conduit à travers le processus de torréfaction...

Certaines gens dans ce marché aux puces sont vraiment très pittoresques !

C'est le moment de bouillir de l'eau et de déguster ce café bien préparé !

Au marché aux puces de Bogota, les enfants aident leurs parents dans leurs affaires. L'équipe de Yabla s'arrête à un stand de figurines artisanales en bois et discute avec la fille de l'artisan.

Cela commence à sentir bon! Miguelito nous présente les ingrédients principaux de la cuisine colombienne puis se met au fourneau pour le début de sa recette spéciale de poulet...

Voici le deuxième volet de cette série sur la cuisine de Miguelito et de son fameux "pollo sudado". À vos fourneaux !