Dans le charmant Puerto Escondido situé dans l’état d’Oaxaca, les chefs connaissent bien leurs fruits et comment les préparer! À Casa Mar, Gloria confectionne de délicieuses salades avec les fruits de la région: pastèque, melon, banane. Saviez-vous que les graines fraîches de melon sont utilisées dans la préparation de la boisson traditionnelle mexicaine connue sous le nom d’horchata, l’orgeat?

L'enseignante Maria apprend à ses élèves le nom de nombreux bâtiments publics et de magasins en ville; elle explique aussi à quoi ces bâtiments servent, et ce que les gens peuvent acheter chez certains marchands de la commune.

Julia nous présente une grande variété de fruits cultivés en Équateur et au-delà, dont certains nous sont familiers et d'autres, plus exotiques.

Javier nous présente avec fierté son stand de fruits de Tijuana, au Mexique. Il concocte pour Yabla une spécialité de la ville, en plus des classiques jus et salades de fruits.

Rafael nous parle avec effusion de la beauté de son pays, le Guatemala.