Le chef Álvaro Yamberla du restaurant Wambrat's Wok, à Otavalo, nous montre comment préparer deux types de rouleaux de sushi bien appétissants...
Correspondances dans le texte
Caption 17 [es]: Eh... El arroz en sí es de un arroz grano redondo y grueso. Caption 17 [fr]: Hein... Le riz lui-même vient d'un riz à grain rond et épais.
La restauratrice équatorienne, Carmen Itarba, nous parle de son restaurant situé à Yawarkucha et spécialisé dans le tilapia et qui est destiné aux Équatoriens comme aux touristes.
Correspondances dans le texte
Caption 31 [es]: una porción de arroz, doce cincuenta. Caption 31 [fr]: une portion de riz, douze cinquante.