Que se passe-t-il quand on mélange le rap, le rock et les sons typiques du son jarocho de Veracruz ? La réponse se trouve dans ce segment interprété par le rappeur Bastón, le groupe Mono Blanco et le rockeur Sergio Arau.

Après une brève réflexion sur la massification, le poète urbain Rojo Córdova nous récite un poème incompréhensible chargé de mexicanismes et de mots dénués de sens. Oses-tu essayer de comprendre ?

Dans cette partie du documentaire, plusieurs intellectuels réfléchissent sur des questions fondamentales de notre époque comme la manipulation des médias et les peurs que nous inculque notre société.

Hello Seahorse est un groupe de pop alternatif formé en 2005 à Mexico. Il fut acclamé au sein du rock mexicain après la sortie de son single “Bête” qui passa à la radio en Novembre 2008.

Du restaurant "El Chilenito" à Berlin en Allemagne, Lalo nous apprend la recette de son empanada en utilisant un langage bien typique des Chiliens du sud.

La chanteuse mexicaine Karla Álvarez vit maintenant à Berlin, en Allemagne, depuis onze ans. Elle nous parle de ses nombreuses occupations actuelles mais aussi de la nostalgie qu'elle éprouve envers sa famille et son pays d'origine. Mais elle a trouvé des moyens d'y remédier... Voici le premier !

C'est l'heure de se mettre aux fourneaux... Karla nous montre comment faire cette traditionnelle soupe mexicaine, avec tous ses ingrédients et même un plat d'accompagnement pour la digérer en douceur !

Kara nous donne ses dernières recommandations pour mettre la touche finale à son pozole, cette riche soupe traditionnelle mexicaine.

Le mariachi ou le boléro ? Selon votre humeur et l'occasion, répondent Karla et Fernando. Écoutons les détails...

Avec l'arrivée des Espagnols à Tenochtitlan, naquit la culture mexicaine actuelle, un métissage racial mais aussi spirituel, dont les coutumes sont profondément ancrées chez les ancêtres de tous les Mexicains.

Une femme espagnole qui a hérité de la boulangerie que ses parents ont commencée dans le coin de "Gran Vía" à Madrid, parle de la fierté et de la responsabilité qu'elle ressent à la faire prospérer.

Voici du chocolat sous toutes ses formes dans cette boutique espagnole aux produits bien appétissants !

Un membre du peuple quechua du Pérou nous parle un peu de l'utilisation traditionnelle de la plante San Pedro, ou "huachuma", censée avoir des qualités médicinales et spirituelles qui pourraient aider à entrer en contact avec soi-même et avec le cosmos.

La restauratrice équatorienne, Carmen Itarba, nous parle de son restaurant situé à Yawarkucha et spécialisé dans le tilapia et qui est destiné aux Équatoriens comme aux touristes.

Modesto Nicolas Gomez Burgos nous explique comment le sucre brun biologique est produit à l'usine Santa Barbara située à Imbabura, en Équateur.