Cristina de Noruega llegó a Burgos, España, en la navidad de 1257. Llegó para desposar al rey Alfonso X de Castilla. Tristemente, Cristina murió poco tiempo después de la boda, cuando tenía solamente 28 años.

Fermin nous fait découvrir la foire de Saint-Thomas, une fête très populaire organisée le 21 décembre dans différentes villes du Pays basque. Ayant son origine au milieu du XIXe siècle, cette tradition a persisté avec de nombreux stands où sont vendus des produits agricoles locaux ainsi que des sandwichs au "chistorra" et beaucoup de cidre !

Carlos interroge Xavi sur les langues et dialectes parlés en Espagne, ainsi que sur les fêtes célébrées à Barcelone et aussi la nourriture typique des quartiers de cette ville.

Produit avec une combinaison de tradition et d'innovation, le premier brut andalou, Barbadillo Beta, est né dans les caves Barbadillo d'Andalousie.