Franklin poursuit son voyage à travers El Supí. À cette occasion, il rencontre le propriétaire du restaurant Playa Cardumen, qui nous raconte comment son entreprise est née et l'histoire derrière ce projet.

Après avoir interviewé plusieurs touristes qui profitent d'une journée à la plage dans les installations de Papa Yayo, Franklin continue sa visite pour discuter avec Jorge, propriétaire du restaurant Togogo Food.