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Captions

Tatiana y su cocina - Su bandera mexicana

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Mexique

Tatiana nous explique le symbolisme derrière les couleurs du drapeau du Mexique -rouge, blanc et vert- ainsi que la préparation d'un plat aux mêmes couleurs qui honore ces valeurs.
Correspondances dans le texte
Caption 29 [fr]: Maintenant à table, quand tout le monde est en train de manger et leur petite salsa est servie,
Caption 29 [es]: Ya en la mesa, cuando todo el mundo está comiendo y se sirve su salsita,

Tatiana y su cocina - Chilaquiles

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Mexique

À l'occasion de la Journée des Morts, un jour férié mexicain quand les défunts sont honorés parfois avec la préparation de leurs plats préférés, Tatiana nous propose la recette des « Chilaquiles », ainsi que sa philosophie en ce qui concerne la vie et la mort.
Correspondances dans le texte
Caption 25 [fr]: Nous préparons une super salsa [sauce].
Caption 25 [es]: Preparamos una super salsa.

Marina's Cafe - En el Restaurante Con Marina

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Mexique

Un petit creux à midi ? Voyez ce que Marina vous propose à la carte de son restaurant de Basse-Californie... Et en plus: un coin ombragé pour goûter plus au frais ses plats typiquement mexicains !
Correspondances dans le texte
Caption 13 [es]: pepinos, una salsa de aguacate.
Caption 13 [fr]: des concombres, une sauce d'avocat.

Fonda Mi Lupita - Encargado - Part 1

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Mexique

Il n'est franchement pas difficile de trouver une excellente cuisine mexicaine à Mexico ! Pourtant, nous avons eu de la chance en localisant le restaurant "Fonda Mi Lupita", le long de la rue 17 de Mayo. Nous vous invitons à nous rejoindre pour une petite conversation avec le gérant José Luis Calixto Escobar, complètement !
Correspondances dans le texte
Caption 16 [fr]: Mole Poblano [plat mastoc de dinde relevé de piment], les enchiladas [tortillas de maïs recouvertes de sauce salsa] vertes,
Caption 16 [es]: Mole Poblano, las enchiladas verdes,

Desayuno Puerto Escondido - Frijoles Refritos

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Mexique

Gloria nous donne les secrets de sa recette mexicaine de "Frijoles refritos" !
Correspondances dans le texte
Caption 57 [es]: queso y salsa.
Caption 57 [fr]: fromage et sauce.

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