tierra - Gastronomie - Espagne - Vidéos

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Descriptions

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 1

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Empezamos una serie de reportajes con el Canal Sur de Andalucía. En este capítulo, vemos como los reporteros acompañan a los agricultores andaluces que recogen productos típicos de esta tierra, como las olivas, los aguacates o las castañas.

Captions

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Con Marta por Madrid - El tapeo - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Espagne

Marta, attablée, nous fait part de ses deux dernières tapas préférées et de la façon dont elle les mange.

Correspondances dans le texte

Caption 3 [es]: Y de un producto tradicional de la tierra
Caption 3 [fr]: Et d'un produit traditionnel de la terre

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Con Marta por Madrid - El tapeo - Part 1

Difficulté : Intermédiaire

Espagne

Découvrez quelques-unes des tapas typiques d'Espagne que Marta a commandées aujourd'hui à Madrid!

Correspondances dans le texte

Caption 47 [es]: pasamos a un producto de la tierra,
Caption 47 [fr]: nous passons à un produit de la terre,

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Soledad - Ensalada de alcachofa

Difficulté : Intermédiaire

Espagne

L'artichaut est à l'honneur aujourd'hui ! Soledad le prépare en salade et nous donne les détails de sa recette d'été. Essayez-la !

Correspondances dans le texte

Caption 85 [es]: que unido a otro de la tierra,
Caption 85 [fr]: qui uni à un autre de la terre,

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Viajando con Fermín - Restaurante La Viña - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Espagne

Dans ce dernier volet sur le bar-restaurant La Viña à Saint-Sébastien, le gérant Mikel nous raconte l'histoire de ce restaurant et comment leurs gâteaux au fromage sont devenus mondialement connus.

Correspondances dans le texte

Caption 14 [es]: productos de la tierra, productos de... del mercado del día a día.
Caption 14 [fr]: produits de la terre, produits de... du marché de jour en jour.

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Montserrat - Cata de vinos - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Espagne

Dégustons avec Madame Montserrat un autre vin de la cave de Doña Felisa: le vin rouge "Doble Doce"! Écoutons des détails sur la région d'où il provient, quelles sont ses caractéristiques et pourquoi celui-ci est un vin si spécial !

Correspondances dans le texte

Caption 17 [es]: y quiere decir "tierra del vino".
Caption 17 [fr]: et veut dire "terre du vin".

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Feria de Vinos Españoles en Londres - Bodegas Castell D'Age

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Libia nous parle avec fierté des vins et cavas biologiques qui viennent de ses caves familiales en Catalogne.

Correspondances dans le texte

Caption 9 [es]: Eh, lo principal es la... la manera como tratas la tierra.
Caption 9 [fr]: Hé, le principal est la... la manière dont tu traites la terre.

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La Champiñonera - El cultivo de champiñón - Part 2

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Comment savoir si un champignon est frais ? Constantino Cuenca nous l'explique tout en nous faisant faire un tour dans les couloirs de sa champignonnière.

Correspondances dans le texte

Caption 59 [es]: como decimos aquí nosotros en esta tierra.
Caption 59 [fr]: comme nous disons ici nous autres sur cette terre.

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 21

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Dans ce dernier volet, un hommage est rendu aux travailleurs andalous qui s'échinent sur ces produits agricoles pour nous les apporter du champ à la table.

Correspondances dans le texte

Caption 33 [es]: hemos probado la cantidad de frutos que da nuestra tierra.
Caption 33 [fr]: nous avons goûté la quantité de fruits que donne notre terre.

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 17

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Dans cet épisode: la cueillette de l'avocat et les familles qui viennent de Roumanie pour la récolte.

Correspondances dans le texte

Caption 82 [es]: Tu tierra ¿también hay aguacate? -No.
Caption 82 [fr]: Ta terre, y a-t-il aussi de l'avocat? -Non.

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Cómetelo - Crema de brócoli - Part 5

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Dans cet épisode, notre chef continue sa recette espagnole et de plus nous montre les charmes de la ville de Castril !

Correspondances dans le texte

Caption 66 [es]: de aquí, de... la tierra.
Caption 66 [fr]: d'ici, de... du pays.

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 16

Difficulté : Avancé

Espagne

La récolte de l'avocat à Grenade, sa vente et ses variétés ainsi que ses nombreux usages nous sont contés dans ce seizième épisode.

Correspondances dans le texte

Caption 95 [es]: moverle la tierra una minita para que la raíz se oxigene
Caption 95 [fr]: lui remuer la terre un petit peu pour que la racine s'oxygène

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Cómetelo - Crema de brócoli - Part 4

Difficulté : Intermédiaire

Espagne

Pommes de terre et croûtons à l'ail sont ajoutés aujourd'hui à cette savoureuse recette.

Correspondances dans le texte

Caption 36 [es]: Sólo un poquito para quitar la posible tierra que le haya quedado.
Caption 36 [fr]: Seulement un petit peu pour enlever la terre possible qui lui est restée.

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Cómetelo - Crema de brócoli - Part 1

Difficulté : Intermédiaire

Espagne

Le programme “Cómetelo” cherche à enseigner aux téléspectateurs espagnols la connaissance de leur région par le biais de la gastronomie. Aujourd'hui, préparer une crème de brocoli aux champignons nous mène dans la charmante ville de Castril, au sud de l'Espagne, où plusieurs cultures sont entretenues, y compris celle de ce légume vert bien nutritif.

Correspondances dans le texte

Caption 5 [es]: de nuestra tierra a través de la gastronomía.
Caption 5 [fr]: notre terre à travers la gastronomie.

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 7

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Dans ce septième épisode de "75 minutes", le reporter s'essaye à la cueillette des olives!

Correspondances dans le texte

Caption 51 [es]: Sevilla es la tierra donde yo nací
Caption 51 [fr]: Séville est la terre où je suis né

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