tiene - Gastronomie - Mexique - Vidéos

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─ Vidéos :1-14 sur 14 avec au total 0 heures 52 minutes

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Desayuno Puerto Escondido - Frijoles Refritos

Difficulté : Débutant

Mexique

En México, los frijoles refritos son el acompañante perfecto para un sinfín de platillos, igual de deliciosos en el desayuno, la comida y la cena. La verdad, cada mexicano, cada familia, cada región del país, tiene su propia receta, pero todas tienen en común los elementos básicos. En este video Gloria nos enseña cómo los prepara ella.

Captions

Facile Intense

Hispanoamericanos en Berlín - Karla y los tacos - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Mexique

Les tacos sont confectionnés dans le monde entier. Dans la seconde partie de cette vidéo, Karla nous apprend des faits intéressants mais aussi les fausses idées que se font les gens sur cette nourriture mexicaine traditionnelle.

Correspondances dans le texte

Caption 9 [es]: Tu platillo favorito no tiene que ser algo específico.
Caption 9 [fr]: Ton petit plat préféré n'a pas à être quelque chose de spécifique.

Facile Intense

Hispanoamericanos en Berlín - Karla y el pozole - Part 3

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Mexique

Kara nous donne ses dernières recommandations pour mettre la touche finale à son pozole, cette riche soupe traditionnelle mexicaine.

Correspondances dans le texte

Caption 14 [es]: sacarle lo que tiene dentro el chile, que son semillas y venas.
Caption 14 [fr]: en sortir ce qu'il y a à l'intérieur du piment, qui sont les graines et les veines.

Facile Intense

Tatiana y su cocina - Sus ingredientes "mágicos"

Difficulté : Intermédiaire

Mexique

Tatiana partage avec nous ses "potions magiques" qu'elle utilise quand elle se sent mal ou fatiguée.

Correspondances dans le texte

Caption 48 [es]: Tiene calcio, tiene antioxidantes, tiene vitamina C, tiene potasio;
Caption 48 [fr]: Il a du calcium, il a des antioxydants, il a de la vitamine C, il a du potassium;

Facile Intense

Baja Beans Café - 3- Los granos de café y la máquina tostadora

Difficulté : Intermédiaire

Mexique

Voici le dernier volet sur le café de "Baja Beans" de Pescadero, en Basse-Californie du Mexique.

Correspondances dans le texte

Caption 15 [es]: Sí, y el fuego, lo tiene aquí abajo,
Caption 15 [fr]: Oui, et le feu, on l'a ici en bas,

Facile Intense

Baja Beans Café - 2- Café de talega

Difficulté : Intermédiaire

Mexique

Plusieurs sortes de cafés sont préparées par cette charmante Mexicaine.

Correspondances dans le texte

Caption 21 [es]: Esto tiene que ser despacio
Caption 21 [fr]: Ceci doit être lent

Facile Intense

Tacos Emmanuel - Cómo hacer tacos de pescado

Difficulté : Intermédiaire

Mexique

Et une recette de taco au poisson pour changer un peu? Voici un couple sympathique de Pescadero qui met la main à la pâte sur la plage de Punto Loco, au nord de Cabo San Luca, et ceci pour notre plus grand régal (des yeux) !

Correspondances dans le texte

Caption 40 [es]: Ésta está muy picosa porque tiene habanero...
Caption 40 [fr]: Celle-ci est très piquante parce qu'elle a du "habanero" [piment]...

Facile Intense

Baja Beans Café - 1- Tipos de café y cómo utilizar la máquina - Part 1

Difficulté : Intermédiaire

Mexique

Quels sont les éléments nécessaires pour faire un bon café? Ana Maria Peters Verdugo les révèle ici, à "Baja Beans", au Mexique.

Correspondances dans le texte

Caption 30 [es]: Primero, el filtro tiene que estar seco, limpio y caliente.
Caption 30 [fr]: D'abord, le filtre doit être sec, propre et chaud.

Facile Intense

Osos en la cocina - Venado y ensalada asada

Difficulté : Intermédiaire

Mexique

Pour les gourmets champêtres, une recette de venaison accompagnée de salade grillée vous est présentée par les "Bears in the Kitchen" !

Correspondances dans le texte

Caption 21 [es]: para humectarla porque no tiene grasa a diferencia de la carne de res.
Caption 21 [fr]: pour l'humecter parce qu'elle n'a pas de graisse contrairement à la viande de bête.

Facile Intense

Osos en la cocina - Carne asada

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Mexique

Nos amis, les "Bears in the Kitchen", préparent une spéciale sauce barbecue pour leur recette de côtes de porc au gril.

Correspondances dans le texte

Caption 46 [es]: es que, que la costilla tiene dos lados, como ustedes pueden ver.
Caption 46 [fr]: est que, que la côte a deux côtés, comme vous pouvez voir.

Facile Intense

Tortillería La Nueva Única - Entrevista con don Alfonso - Part 2

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Mexique

Dans ce deuxième volet, Alfonso nous décrit comment les machines ont révolutionné la préparation des tortillas au Mexique.

Correspondances dans le texte

Caption 11 [es]: Tiene muchos detallitos pero...
Caption 11 [fr]: Elle a beaucoup de petits détails mais...

Facile Intense

Tortillería La Nueva Única - Entrevista con don Alfonso - Part 1

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Mexique

Alfonso, le sympathique personnage de cette vidéo, nous montre toutes les étapes nécessaires à la fabrication de "tortillas" dans son échoppe de Tijuana au Mexique.

Correspondances dans le texte

Caption 32 [es]: Y ésta tiene otro...
Caption 32 [fr]: Et celle-ci a un autre...

Facile Intense

Fruteria "Los Mangos" - Vendiendo Frutas - Part 1

Difficulté : Débutant

Mexique

Nous avons visité un stand de fruits au Mexique avec de délicieux avocats, mangues, papayes et pastèques. Ah, les bienfaits de la nature que l'on peut trouver à l'ombre d'un manguier!

Correspondances dans le texte

Caption 34 [es]: pero cada uno tiene su sabor,
Caption 34 [fr]: mais chacun a son goût,

Facile Intense

Desayuno Puerto Escondido - Frutas

Difficulté : Débutant

Mexique

Dans le charmant Puerto Escondido situé dans l’état d’Oaxaca, les chefs connaissent bien leurs fruits et comment les préparer! À Casa Mar, Gloria confectionne de délicieuses salades avec les fruits de la région: pastèque, melon, banane. Saviez-vous que les graines fraîches de melon sont utilisées dans la préparation de la boisson traditionnelle mexicaine connue sous le nom d’horchata, l’orgeat?

Correspondances dans le texte

Caption 42 [es]: Tiene un hueso muy pequeño,
Caption 42 [fr]: Elle a un noyau très petit,

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