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Descriptions

Otavalo - Leche de chiva - gran alimento

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Équateur

Don José nos cuenta que la leche de chivo tiene una gran cantidad de beneficios para la salud. Aquí aprenderemos cuáles son estos y dónde podemos encontrarla.

Captions

Otavalo - Agua de sábila

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Équateur, Pérou

L'eau d'aloe vera, une boisson originaire du Pérou et connue localement sous le nom d'émollient péruvien, a gagné en popularité au niveau international grâce à ses multiples propriétés. Écoutons dans cette vidéo un vendeur à Otavalo, qui nous parlera des ingrédients qui la composent et de ses nombreux bienfaits pour la santé.
Correspondances dans le texte
Caption 13 [es]: Como principal ingrediente, el emoliente peruano tiene
Caption 13 [fr]: Comme ingrédient principal, l'émollient péruvien contient

Aprendiendo con Priscilla - Haciendo pizza - Part 2

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Équateur

Dans ce dernier volet, Priscilla poursuit la confection de sa pizza et nomme au passage les ingrédients qu'elle y ajoute. Voyons ici les dernières étapes de sa préparation.
Correspondances dans le texte
Caption 12 [es]: y esto en dos horas tiene que leudar,
Caption 12 [fr]: et ceci doit lever en deux heures,

Aprendiendo con Priscilla - Haciendo pizza - Part 1

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Équateur

Priscilla va nous apprendre à faire une délicieuse pizza! Elle commence par la pâte et nous montre les ingrédients et ustensiles dont nous avons besoin. Écoutons et puis... mettons la main à la pâte!
Correspondances dans le texte
Caption 19 [es]: No tiene que quedarnos nada pegado en la cuchara.
Caption 19 [fr]: Rien ne doit rester collé à notre cuillère.

Mónica - Ponche en Otavalo

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Équateur

Dans les rues d'Otavalo se vend un délicieux "ponche" traditionnel qui est très populaire. Voyons de quoi s'agit-il avec Monica et Madame Rosa Hidalgo.
Correspondances dans le texte
Caption 32 [es]: ahorita mi esposo tiene setenta y cuatro años.
Caption 32 [fr]: maintenant même, mon époux a soixante-quatorze ans.

Otavalo - Mimosa

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Équateur

Envie de préparer un cocktail simple et rafraichissant? Juan Carlos vous invite dans son café Yannuk à Otavalo, en Équateur, pour observer puis déguster son mimosa !
Correspondances dans le texte
Caption 17 [es]: y tiene en partes iguales: la champaña y el jugo.
Caption 17 [fr]: et il a à parts égales: le champagne et le jus.

Otavalo - Mali Tea - Part 1

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Équateur

Sentant le besoin d'essayer quelque chose de différent pendant la pandémie, Ayriwa lance sa propre marque, Mali Tea, une entreprise consacrée à la production et à la vente de thé, de fruits déshydratés et de muesli. Dans cette vidéo, elle nous montre sa gamme de produits et nous explique les différents bienfaits de chacun d'eux.
Correspondances dans le texte
Caption 10 [es]: Mali Tea viene de una palabra quichua, que tiene "malina",
Caption 10 [fr]: "Mali Tea" vient d'un mot quichua, qui a "malina",

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 7

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Équateur

Claudia nous montre une autre recette traditionnelle de cette famille Kawsaymi: des pommes de terre à l'amarante et aux graines de courge, avec côtes de porc aux herbes. Étape par étape, elle nous explique comment préparer ce plat typique d'Otavalo.
Correspondances dans le texte
Caption 12 [es]: Es muy nutritivo, tiene mucho hierro, ¿no?
Caption 12 [fr]: C'est très nourrissant, ça a beaucoup de fer, non?

Otavalo - La miel de abeja

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Équateur

À Otavalo, nous découvrons aujourd'hui avec Melisa et son père, les avantages du miel d'abeille sur les cultures et dans le monde, ainsi que ses bienfaits sur notre propre corps !
Correspondances dans le texte
Caption 14 [es]: tiene, eh... muchos beneficios
Caption 14 [fr]: cela a, hein... beaucoup d'avantages

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Équateur

Voyons comment Claudia Fueres prépare avec les ingrédients de saison un savoureux plat de la culture d'Otavalo, dans le projet familial Kawsaymi.
Correspondances dans le texte
Caption 6 [es]: que tiene cada uno [sic] de las plantitas.
Caption 6 [fr]: que chacune des petites plantes a.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 1

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Équateur

"Kawsaymi" signifie "Vivant notre culture", et avec Claudia, nous allons nous plonger dans la tradition quichua d'Otavalo, en Équateur, pour goûter sa gastronomie et découvrir son intéressante histoire!
Correspondances dans le texte
Caption 38 [es]: es un animalito pequeño, pero que tiene muchas propiedades nutritivas.
Caption 38 [fr]: est un très petit animal, mais qui a de nombreuses propriétés nutritives.

Melyna - El aguacate

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Équateur

Melyna, du pays de l'Équateur, nous apprend l'origine de l'avocat et ses innombrables bienfaits.
Correspondances dans le texte
Caption 4 [es]: El aguacate tiene vestigios de más de diez mil años atrás.
Caption 4 [fr]: L'avocat laisse des traces remontant à plus de dix mille ans.

Imbabura - Finca de azúcar morena

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Équateur

Modesto Nicolas Gomez Burgos nous explique comment le sucre brun biologique est produit à l'usine Santa Barbara située à Imbabura, en Équateur.
Correspondances dans le texte
Caption 38 [es]: Toda esta parte tiene que... del aseo para arriba.
Caption 38 [fr]: Toute cette partie doit ... du nettoyage [aller] jusqu'en haut.

Otavalo - Kawsay quinua y amaranto - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Équateur

Dans cette deuxième partie, Marcelo nous parle des bienfaits du quinoa et de l'amarante sur notre esprit.
Correspondances dans le texte
Caption 10 [es]: es decir, si alguien tiene una misión en la vida,
Caption 10 [fr]: c'est-à-dire, si quelqu'un a une mission dans la vie,

Otavalo - Kawsay quinua y amaranto - Part 1

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Équateur

Marcelo Ferinango, de l'entreprise "Kawsay Superfoods" à Otavalo en Équateur, nous parle des bienfaits du quinoa et de l'amarante sur notre corps.
Correspondances dans le texte
Caption 8 [es]: eh... tiene excelentes beneficios para el... para el ser humano.
Caption 8 [fr]: hein... cela donne d'excellents bienfaits au... à l'être humain.
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