Une aimable cuisinière nous acceuille dans son restaurant de Mexico et nous dévoile les secrets de ses délicieux plats typiques de son pays... À ne pas regarder le ventre vide !

Dans le charmant Puerto Escondido situé dans l’état d’Oaxaca, les chefs connaissent bien leurs fruits et comment les préparer! À Casa Mar, Gloria confectionne de délicieuses salades avec les fruits de la région: pastèque, melon, banane. Saviez-vous que les graines fraîches de melon sont utilisées dans la préparation de la boisson traditionnelle mexicaine connue sous le nom d’horchata, l’orgeat?