habla - Gastronomie - Amérique latine - Vidéos

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─ Vidéos :1-15 sur 16 avec au total 0 heures 53 minutes

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Hispanoamericanos en Berlín - Karla y el pozole - Part 1

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Mexique

Originalmente de la Ciudad de México, la cantante Karla Álvarez lleva once años viviendo en Berlín, Alemania. En este video nos habla acerca de la forma en que la preparación de un pozole, una sopa tradicional mexicana, le hace sentir más cercana a su país de origen.

Facile Intense

Hispanoamericanos en Berlín - Evelyn y las empanadas

Difficulté : Intermédiaire

Chili

Evelyn Hevia Jordán es una investigadora chilena que se interesa en estudiar las realidades de los inmigrantes de ese país. En este video nos habla de un elemento clave de la identidad chilena: las empanadas.

Facile Intense

Imbabura - Paradero La Tilapia

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Équateur

La señora Carmen nos habla sobre su restaurante, ubicado en Yawarkucha, Ecuador, donde los turistas nacionales y extranjeros van a disfrutar de un plato de tilapia.

Facile Intense

Otavalo - Kawsay quinua y amaranto - Part 2

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Équateur

En esta segunda parte, Marcelo, nos habla de los beneficios que tienen la quinua y el amaranto sobre nuestro cerebro.

Facile Intense

Carlos comenta - Los Años Maravillosos - Costumbres alimenticias y conflicto

Difficulté : Débutant

Colombie

En este video, Carlos nos habla de las costumbres alimenticias de los colombianos así como de la situación política que se viviá durante aquellos "Años maravillosos".

Facile Intense

Otavalo - Kawsay quinua y amaranto - Part 1

Difficulté : Intermédiaire

Équateur

Marcelo nos habla de las propiedades y beneficios de la quinua y la amaranta, unos superalimentos que poseen altos valores nutricionales y excelentes beneficios para el ser humano.

Facile Intense

Inés Alomia - Saberes y tradiciones

Difficulté : Intermédiaire

Colombie

Inés Alomia nos habla acerca del papel de la gastronomía en su comunidad en el Pacífico colombiano. La comida y los brebajes son parte de una tradición que aún sobrevive.

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Misión Chef - 1 La selección - Part 9

Difficulté : Intermédiaire

Colombie

El chef responsable de elegir a los finalistas de "Misión Chef", nos habla acerca de qué es lo necesario para llegar a ser un buen chef, y también de las cosas que le llevaron a estudiar cocina.

Facile Intense

Natalia Nos Enseña Cosas Chéveres - Leche Asada - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Colombie

En la parte 2 de nuestra lección para preparar postres, Natalia nos habla sobre la importancia de batir muy bien los huevos. Después de que los huevos están listos, debemos calentar la leche hasta que haga burbujas pero cuidando que no hierva. Seguimos con el capítulo 3.

Captions

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Otavalo - Agua de sábila

Difficulté : Avancé

Équateur, Pérou

L'eau d'aloe vera, une boisson originaire du Pérou et connue localement sous le nom d'émollient péruvien, a gagné en popularité au niveau international grâce à ses multiples propriétés. Écoutons dans cette vidéo un vendeur à Otavalo, qui nous parlera des ingrédients qui la composent et de ses nombreux bienfaits pour la santé.

Correspondances dans le texte

Caption 1 [es]: Quien le habla es {Edgar Guacal}, procediente de Perú,
Caption 1 [fr]: Celui qui vous parle est Edgar Guacal, originaire du Pérou,

Facile Intense

Otavalo - Sushi

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Équateur

Le chef Álvaro Yamberla du restaurant Wambrat's Wok, à Otavalo, nous montre comment préparer deux types de rouleaux de sushi bien appétissants...

Correspondances dans le texte

Caption 11 [es]: Eh... Les habla Álvaro Yamberla, el
Caption 11 [fr]: Hein... Vous parle Alvaro Yamberla, le

Facile Intense

Recetas de cocina - Cazón venezolano

Difficulté : Intermédiaire

Vénézuela

Un nouveau rendez-vous avec Marisol ! Aujourd'hui, avec une recette spéciale de requin, un poisson connu sous le nom de cazón. Toutes les étapes vous sont décrites ici pour ce plat typiquement vénézuélien !

Correspondances dans le texte

Caption 2 [es]: Les habla Marisol Orellana.
Caption 2 [fr]: [C'est] Marisol Orellana [qui] vous parle.

Facile Intense

Recetas de cocina - Pabellón criollo

Difficulté : Débutant

Vénézuela

Voyons comment Marisol prépare un délicieux plat typiquement vénézuélien, connu sous le nom de "pabellón criollo"; il est à base de haricots noirs, de riz blanc, de viande de bœuf et de banane plantain.

Correspondances dans le texte

Caption 2 [es]: Les habla Marisol Orellana.
Caption 2 [fr]: C'est Marisol Orellana qui vous parle.

Facile Intense

Carlos y Xavi - Part 4 Tradiciones y comida de Barcelona

Difficulté : Intermédiaire

Colombie

Carlos interroge Xavi sur les langues et dialectes parlés en Espagne, ainsi que sur les fêtes célébrées à Barcelone et aussi la nourriture typique des quartiers de cette ville.

Correspondances dans le texte

Caption 4 [es]: que se habla aquí en Barcelona y el que se habla en otras partes del país?
Caption 4 [fr]: qui est parlé ici à Barcelone et celui qui est parlé dans d'autres parties du pays?

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Tatiana y su cocina - Chilaquiles

Difficulté : Intermédiaire

Mexique

À l'occasion de la Journée des Morts, un jour férié mexicain quand les défunts sont honorés parfois avec la préparation de leurs plats préférés, Tatiana nous propose la recette des « Chilaquiles », ainsi que sa philosophie en ce qui concerne la vie et la mort.

Correspondances dans le texte

Caption 2 [es]: nos habla de la muerte
Caption 2 [fr]: nous parle de la mort

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