corazón - Gastronomie - Vidéos

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─ Vidéos :1-14 sur 14 avec au total 0 heures 50 minutes

Descriptions

Facile Intense

Kärrecho - Restaurante venezolano

Difficulté : Intermédiaire

Vénézuela

Conoce a la dueña de Kärrecho, un auténtico restaurante venezolano ubicado en el corazón de Berlin.

Captions

Facile Intense

La cocina de Fermín - Ensalada fría de garbanzos

Difficulté : Intermédiaire

Espagne

Depuis sa cuisine, Fermín nous explique comment préparer une salade d'été rafraîchissante dont l'ingrédient principal est les pois chiches. Voyons quels autres ingrédients sont nécessaires pour cette délicieuse recette.

Correspondances dans le texte

Caption 53 [es]: y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Caption 53 [fr]: et à réduire le risque de maladies cardiaques.

Facile Intense

Hispanoamericanos en Berlín - Luis y el pan de muerto

Difficulté : Intermédiaire

Vénézuela

Le pain des morts est un pain de tradition au Mexique le Jour des Morts. Luis Alfaro, cuisinier ici, nous explique comment l'élaborer et a même fait un atelier sur cette spécialité à bord d'un bateau pour un groupe d'intéressés !

Correspondances dans le texte

Caption 16 [es]: eh... solían ellos consumir el corazón de las víctimas de los sacrificios,
Caption 16 [fr]: hein... ils avaient l'habitude de consommer le cœur des victimes des sacrifices,

Facile Intense

Soledad - Ensalada de alcachofa

Difficulté : Intermédiaire

Espagne

L'artichaut est à l'honneur aujourd'hui ! Soledad le prépare en salade et nous donne les détails de sa recette d'été. Essayez-la !

Correspondances dans le texte

Caption 52 [es]: porque la alcachofa solo vale la parte central, el corazón.
Caption 52 [fr]: parce que l'artichaut, seulement la partie centrale est bonne, le cœur.

Facile Intense

Hispanoamericanos en Berlín - Ernesto y el congrís

Difficulté : Intermédiaire

Cuba

Le chanteur cubain Ernesto Rodríguez nous interprète quelques notes de son répertoire. Exilé à Berlin depuis 5 ans, quand il a la nostalgie de son pays d'origine, ce musicien va savourer un congri à son restaurant préféré. Il nous explique ici ce qu'est cet aliment typiquement cubain puis comment le préparer.

Correspondances dans le texte

Caption 4 [es]: Tu melodía a mi corazón
Caption 4 [fr]: Ta mélodie à mon cœur

Facile Intense

Melyna - El aguacate

Difficulté : Intermédiaire

Équateur

Melyna, du pays de l'Équateur, nous apprend l'origine de l'avocat et ses innombrables bienfaits.

Correspondances dans le texte

Caption 23 [es]: Generalmente, el aguacate mantiene nuestro corazón sano.
Caption 23 [fr]: En général, l'avocat maintient notre cœur en bonne santé.

Facile Intense

Otavalo - Julia nos muestra las verduras

Difficulté : Débutant

Équateur

Julia nous présente une variété de légumes et d'herbes trouvés dans un marché équatorien.

Correspondances dans le texte

Caption 62 [es]: Las hierves y después comes el... el corazón de las hojas,
Caption 62 [fr]: Tu les fais bouillir et après tu manges... le cœur des feuilles,

Facile Intense

Tatiana y su cocina - Sus ingredientes "mágicos"

Difficulté : Intermédiaire

Mexique

Tatiana partage avec nous ses "potions magiques" qu'elle utilise quand elle se sent mal ou fatiguée.

Correspondances dans le texte

Caption 60 [es]: y de abrir nuestro corazón,
Caption 60 [fr]: et d'ouvrir notre cœur,

Facile Intense

Misión Chef - 2 - Pruebas - Part 9

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Colombie

Les étudiants ont préparé leur plat et c'est l'heure de l'évaluation. Qui seront les finalistes?

Correspondances dans le texte

Caption 59 [es]: una academia que prepara de corazón.
Caption 59 [fr]: une académie qui prépare avec cœur.

Facile Intense

Feria de Vinos Españoles en Londres - Bodegas Castell D'Age

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Libia nous parle avec fierté des vins et cavas biologiques qui viennent de ses caves familiales en Catalogne.

Correspondances dans le texte

Caption 49 [es]: Espero realmente que disfrutéis de nuestros cavas que están hechos con el corazón.
Caption 49 [fr]: J'espère réellement que vous appréciez nos Cavas qui sont faits avec le cœur.

Facile Intense

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 14

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Avec l'hôtesse de 75 minutes, nous faisons le tour de l'usine où les olives sont macérées en une masse pâteuse qui donnera plus tard cet "or liquide" qu'est l'huile d'olive !

Correspondances dans le texte

Caption 33 [es]: A ese corazón tan malo,
Caption 33 [fr]: Ce cœur si mauvais,

Facile Intense

Cómetelo - Crema de brócoli - Part 1

Difficulté : Intermédiaire

Espagne

Le programme “Cómetelo” cherche à enseigner aux téléspectateurs espagnols la connaissance de leur région par le biais de la gastronomie. Aujourd'hui, préparer une crème de brocoli aux champignons nous mène dans la charmante ville de Castril, au sud de l'Espagne, où plusieurs cultures sont entretenues, y compris celle de ce légume vert bien nutritif.

Correspondances dans le texte

Caption 31 [es]: la Peña del Sagrado Corazón,
Caption 31 [fr]: le Rocher du Cœur Sacré,

Facile Intense

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 6

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Dans cet épisode de “75 minutos”: les transactions après la récolte des châtaignes, et les mille façons de cuisiner ces fruits ! De quoi vous mettre l'eau à la bouche...

Correspondances dans le texte

Caption 45 [es]: Hemos conseguido que el almíbar llegue al corazón de la castaña
Caption 45 [fr]: Nous avons obtenu que le sirop arrive au cœur de la châtaigne

Facile Intense

Misión Chef - 1 La selección - Part 1

Difficulté : Intermédiaire

Colombie

Voici le premier épisode de "Mission Chef", qui est une école culinaire donnant à de jeunes défavorisés les outils nécessaires pour devenir des chefs accomplis.

Correspondances dans le texte

Caption 4 [es]: que vive en mi corazón
Caption 4 [fr]: qui vit dans mon cœur

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